Ситні горохові супи - рецепти їжі
Ситний гороховий суп Інгредієнти:
| 150 г. | Горох, сушений |
| ½ літр | води |
| 150 г. | Бекон цілим шматком |
| 100 г. | Порей, нарізаний тонкими кільцями |
| 100 г. | Морква (і) (коріння), дрібно нарізані кубиками |
| 50 г. | Селера, очищений від шкірки, цільним шматком |
| 150 г. | Картопля (картопля), дрібно нарізані кубиками |
| 1 | лавровий лист |
| 1 | Цибуля (и), дрібно нарізані кубиками |
| 1 ст | олія |
| 250 мл | М'ясний суп |
| перець | |
| 250 г. | Меттенден |
Я можу сказати вам своє *Мірна ложка дуже до серця.
підготовка
Час роботи приблизно. 30 хвилин Час відпочинку приблизно. 12 годин Час приготування/випікання приблизно. 2 години Загальний час приблизно. 14 годин 30 хвилин
Калорії ситного горохового супу: 300 ккал/100г
Замочіть горох у 1/2 літра води на ніч.
На наступний день довести до кипіння разом з водою. Приблизно через півгодини додайте бекон і варіть ще півгодини. Додайте кільця цибулі-порею, нарізану кубиками моркву та картоплю та лавровий лист. Обсмажте кубики цибулі на невеликій сковороді на розігрітій олії, а потім також додайте в суп. Додайте шматочок селери. Додайте бульйон і варіть суп ще півгодини.
Через цей час видаліть селера, лавровий лист і свинячий черевце.
Тепер або пюрируйте суп вручну за допомогою пудра, або недовго потримайте в ньому ручний блендер. Тепер наріжте свинячий черев невеликими шматочками і додайте його назад у суп разом з фрикадельками. Приправте за смаком перцем. Солити, як правило, не потрібно через бекон і котлети.
Потім дайте їй просочитися ще півгодини при найменшій температурі, періодично помішуючи. Подавати гарячим.
Я завжди використовую цього чудового робота для пюрерування своїх супів. Я дуже рекомендую його.
Важлива примітка: ви можете зв'язатися з нами Pinterest щоб дізнатись більше про наші нові рецепти.