Ситні яблучні оладки з духовки з фермерським сиром, шинкою та огірковим салатом

Вам доведеться обійтися без таких смачних речей, як яблучний пиріг, сир та шинка, коли ви змінюєте свій раціон - о, давайте просто відверто називати дитину на ім’я - тобто при схудненні - на віки? У жодному разі! Для мене дуже важливо, щоб у мене на тарілці була «справжня їжа» і щоб у ній з’являлися всі групи продуктів. Я ніколи не міг жити тижнями на парених овочах, сирі чи будь-яких білкових напоях. Страшна ідея!

Якщо ви розумно поєднуєте їжу і стежите за кількістю, ви дійсно можете побалувати себе найсмачнішими речами. Наприклад, ці гарячі, солодкі та ситні яблучні оладки з фермерським сиром, шинкою та огірком, запечені в духовці. Рот знову сльозиться, поки я пишу - і я впевнений, що ти теж хочеш це на своїй тарілці!

оладки

Яблучні оладки зазвичай смажать на киплячому жирі з солодким кляром. Моя сутенерна версія запікається в духовці і є набагато стрункішою. І оскільки я дуже люблю солодкі та солоні комбінації, на кухнях немає цукру, а чудова, пікантна додаткова добавка: гострий фермерський сир та копчена шинка - разом із запеченим яблуком, абсолютно неперевершена команда!

Чудовим гравцем команди для солоних та солодких поєднань є, наприклад, Salzburger Bauernkäse. Я познайомився з ним минулого року завдяки моєму зв’язку Heumlich та великому проекту AMA Sennermeetsblogger. Цей напівтвердий сир, виготовлений з австрійського сінного молока g.t.S. насправді дуже м’який, але в той же час має чудовий пряний смак. До того ж він фантастично тане - і, як відомо, немає нічого, що не ставало б навіть краще від хорошого плавленого сиру, неч.

Давайте поговоримо про сінне молоко, дитино! Або: Краще менше - але насправді добре.

Між іншим, фермерський сир Зальцбурга виготовляється у молочній фабриці з вишуканих сирів «Верле». Там вони виробляють австрійські фірмові сири з 1889 року. Сімейний бізнес у Зальцбурзькому регіоні займається виготовленням сиру вже п’ять поколінь - виключно із сінним молоком g.t.S. Це спеціальне молоко надходить від виробників сінного молока в регіонах Зальцбурга та Мондзеє та переробляється свіжим щодня.

Місцеві корови в основному вільні на пасовищах зі своїми фермерами протягом усього літа і їдять лише свіжу зелену траву та сотні різноманітних трав. У зимові місяці щасливі корови прямують до сараю. Там вони отримують лише висушене на сонці сіно з пасовищ та зернового борошна. Корм, виготовлений із силосу, концентрованих кормів або кормів з генною інженерією, заборонений. Цей оригінальний, природний спосіб годування згодом визначально визначає смак молока - і сиру теж. Тому ЄС надав цій спеціальній молочній спеціальності g.t.S. Нагороджена "Захищена традиційна спеціальність".

І вам не потрібна величезна кількість такого гарного сиру, щоб мати чудовий смаковий досвід. Це точно підходить для наших струнких ніг, чи не так?

Ситні яблучні оладки: Виготовлені просто і неймовірно смачно з фермерським сиром і шинкою.

Назад до плити;: Ситні оладки з яблуками з фермерським сиром, шинкою та огірковим салатом легко зробити. Спочатку змішується просте (млинцеве) тісто. Поки дозволяється ненадовго замочити, ви можете приготувати скибочки яблук з шинкою і натерти сир. Потім тісто, скибочки яблук і сир надходять у форму і просто запікаються в духовці. За цей час огірковий салат швидко подрібнюється - і через кілька хвилин він стає справді смачним.

Гарячі яблучні оладки зовні коричневі, а всередині ніжні і соковиті. Запечене солодке яблуко стає гріховно гарним досвідом із солоною копченою шинкою та ароматним сиром - але два коржі разом із хорошою порцією салату з огірків мають всього 500 калорій. Ви вже не можете встояти перед цим. Не треба. Чудово!

Нехай буде смачно ღ

Рецепт ситних яблучних оладок з духовки з фермерським сиром, шинкою та огірковим салатом

Інгредієнти для 6 печива або 3 порцій:

175 мл молока, 1,5%
1 яйце, розмір L.
1 щедра ложка вершкового масла, розтопленого
сильна щіпка мускатного горіха
3-4 стебла петрушки плоского листа, подрібнені
Солоний перець
80 г пшеничного борошна

2 невеликих яблука
4 скибочки копченої шинки, без жирного краю
50 г тертого гострого сиру, наприклад ароматний сільськогосподарський сир із Зальцбурга від Woerle

1 огірок
червона цибуля, очищена і кільцями
1 ст. Ложка сметани, 10%
3 ст. Ложки яблучного оцту
1 ч. Ложка цукру або цукрозамінника
1/2 пучка свіжого кропу, подрібненого
Солоний перець

Ось як це працює:

Змішайте в мисці молоко, яйце, масло, мускатний горіх, петрушку та сіль і перець. Потім вливаючи борошно, помішуючи. Дайте тісту просочитися протягом 15 хвилин.

Неочищені яблука наріжте 6 скибочками, кожна товщиною 1 см. Виріжте кожух серцевини. Наріжте шматочки шинки двічі вздовж уздовж, щоб вийшло три довгих смужки. Оберніть кожен шматочок яблука двома смужками шинки, щоб отвір посередині залишався вільним.

Розігрійте духовку до 200 градусів верхнього/нижнього нагріву.

Приготуйте торт або форму пампушки з 6 порожнинами. У кожну лунку вилийте трохи кляру. Натисніть на загорнуті скибочки яблук. Викладаємо сир на скибочки яблук. Вилийте зверху тісто, що залишилося, до повного заповнення западин.

Запікайте яблучні оладки з фермерським сиром і шинкою в духовці близько 20 хвилин, поки вони апетитно не підрум’яняться зовні.

Тим часом наріжте огірок тонкими скибочками або спіралями. Добре змішайте в мисці з цибулею, сметаною, яблучним оцтом, цукром, кропом та сіллю та перцем. Нехай круто стоїть до подачі.

Готові яблучні коржі підніміть гарячою ложкою і подавайте до салату з огірків.

Поради:
Якщо у вас немає вдома спеціального яблучного торта чи форми пампушки, ви можете спекти смачні ситні тістечка на сковороді з кексами або чимось подібним. Тоді кільця яблук, можливо, доведеться зменшити вдвічі або четвертити.

Яблучні оладки з сиром та шинкою тримають 2-3 дні в герметичній тарі. Перед їжею можна, наприклад, коротко підсмажити їх на насадці для булочок.

  • 500 калорій
  • АМА
  • Яблучні оладки
  • з печі
  • Фермерський сир
  • запечена
  • огірковий салат
  • ситний
  • Сінне молоко
  • Сіномолочний сир
  • сир
  • Австрія
  • шинка
  • Sennermeetsblogger

Користувачка Датт, працююча мама та продовольчий блогер з 2011 року. Полюбляє свою кухню площею 3,5 квадратних метра з посудомийною машиною більше за все. Опіки для швидкого приготування їжі вдома та крижаних мартіні. Тому вона майже ніколи не пропускає їжу. Вона любить свою маленьку родину, яка завжди закриває очі, коли на підлозі повно фотореквізиту або крихти. Щоб отримати більше, натисніть "Що тут відбувається?".

Навігація повідомленнями

Оновлення: -6,5 кіло. Підйоми, мінімуми та щоденне зважування як мій найважливіший стимулюючий стимул при схудненні.

Кіното з грибами та травами з беконом та сиром. Швидкий «різотто» з горщиком з кіноа менше 500 калорій.

Пошук Foxy? Цілком щаслива:

  • Опубліковано в
    • низьким вмістом вуглеводів
    • Салати, овочі та супи

Поганий маленький листопад і - ГАРЯЧИЙ! - червоний квасолевий суп по-мексиканськи

  • Опублікував відМел
  • 2 хвилини читання
  • 15 коментарів
  • Опубліковано в
    • Салати, овочі та супи
    • Вегетаріанські та веганські

Веганський 15-хвилинний солодкий картопляний кокосовий суп з арахісом і паприкою. Смачна і корисна для душі їжа.

  • Опублікував відМел
  • 2 хвилини читання
  • 11 коментарів
  • Опубліковано в
    • Десерти та солодощі
    • Вегетаріанські та веганські

Домашні веганські полівітамінні фруктові ясенні серця. Солодощі для солодкого, менше цукру для меду.

  • Опублікував відМел
  • 2 хвилини читання
  • 5 коментарів

3 коментарі

Дякую за чудовий рецепт. Я готувала із задоволенням. Загалом, я вважаю, що ваша колекція рецептів менше 500 ккал дуже корисна для всіх, хто хоче або повинен їсти трохи здоровіше. Дуже допомагає. Але фотографії завжди запрошують вас поїсти! Чи можу я запитати, яка камера для цього використовується? Знайдіть якість фотографій надзвичайно добре.

Привіт Йоханнесе, дякую тобі за квіти!:-D Для моїх фотографій з їжею у мене є (трохи старший) “Klotz” Canon 5 D Mark II з різними лінзами. З повагою, Мел.