Ситний капустяний суп; Приготування мудді
Чудовий, простий рецепт для зимового часу. Цей суп зігріває вас зсередини, а також смакує смачно!
Спонсорований
інгредієнти
| 1/2 білокачанної капусти |
| 1 цибулина |
| 4 великі моркви |
| 1 цибуля-порей |
| 1 шматок чистотілу (розміром з руки) |
| 4 Меттенден |
| Оливкова олія або освітлене масло |
| 1 1/2 л води |
| 1 невеликий сушений перець чилі |
| трохи кмину |
| 1 стебло петрушки |
| 1 лист лаврового листа |
| 2-3 зерна запашного перцю |
| сіль |
| перець |
| трохи цукру |
Кінці яловичини нарізати скибочками.
Білокачанну капусту розріжте навпіл і видаліть плодоніжку. Половину капусти наріжте невеликими шматочками.
Очистіть і наріжте цибулю, моркву і цибулю-порей.
Смажте Меттенден у каструлі з освітленим вершковим або оливковою олією. Додайте цибулю і варіть до напівпрозорості.
Вийміть Mettenden з горщика і відкладіть.
Покладіть овочі в казан і коротко протушкуйте.
Додайте сушений перець чилі, лавровий лист, запашний перець, кмин і петрушку (цілий стебло) і залийте гарячою водою.
Варити на повільному вогні близько 15-20 хвилин, а потім додати рулет.
Приправте сіллю, перцем і трохи цукру і тушкуйте ще 15 хвилин.
Дістаньте перець чилі (інакше суп згодом стане занадто гострим) і подавайте до столу.
Альтернативи інгредієнтів
- Альтернативи яйцю
- 1 ст. Л. Олії, 2 ст. Л. Води + 1/2 ч. Ложки розпушувача
- Яблучний соус (2 ст. Ложки = 70 г)
- Альтернативи чилі
- Каєнський перець
- Альтернативи цукру
- меду
- Тростинний цукор
- цукрова пудра
- Сироп агави
Оголошено переможців "Свіжого сніданку" 2020!
Дитяча кулінарна книга тут!
Наша перша дитяча кулінарна книга "Кулінарія Бутчі" вже тут! У цій кулінарній книзі ви знайдете багато смачних і дуже простих рецептів, які ви зможете приготувати чудово разом зі своїми дітьми!