Яловиче рагу з морквою та картоплею з Delicook

Тушкована яловичина з морквою та картоплею

Яловичина Повні страви

рагу

Тушкована яловичина з морквою та картоплею

Між капуною та устрицями добре почувається невелике припарене блюдо. Це було зроблено з Delicook, але стара стара чавунна запіканка теж зробить свою справу.

Для 4 осіб:

  • 500 г тушкування яловичини
  • 2 столові ложки олії
  • 1 подрібнена цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 2 очищених помідора
  • 6 морква нарізані кубиками
  • 4 картопля нарізані кубиками
  • 1 столова ложка подрібненої петрушки
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка свіжомеленого перцю
  • 500 мл яловичого бульйону (відновлений у кубиках)

Наріжте яловичину великими кубиками, приблизно 2-3 см один від одного. Очистіть цибулю, часник, картоплю та моркву. Часник і цибулю наріжте невеликими кубиками, картоплю приблизно 2 см квадратного розміру, а моркву кільцями.

Налийте олію в чавунну запіканку (або в Delicook). Підсмажте яловичину на сильному вогні, часто помішуючи протягом 7 або 8 хвилин (функція гриля Delicook). Потім додайте подрібнену цибулю, моркву, картоплю, часник, помідори і варіть на досить сильному вогні ще 5 хвилин.

Змочіть яловичий бульйон, накрийте кришкою і кип’ятіть 1 годину (функція кипіння Delicook).

Тушкована яловичина - морква картопля в Делікук - В Делікук

Коли готова до подачі, додайте подрібнену петрушку.