Ситний сніданок Джеймі Олівера Мамаплюса
Рецепт цього салату на сніданок був створений Джеймі Олівером за старим британським рецептом. Салат смачний і дає тілу енергію на цілий день.
Джеймі Олівер
Як приготувати салат на сніданок
1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Руколу, шпинат добре промити під водою, а потім висушити листя.
2. Покладіть висушене листя в глибоку миску і поставте в холодильник.
3. Покладіть кухонний рушник навпіл на тарілку. Наповніть велику каструлю водою, додайте трохи солі і поставте на сильний вогонь.
4. Розкладіть помідори на сковороді, збризніть оливковою олією і приправте сіллю і перцем. Випікайте їх у гарячій духовці за рецептом протягом 20 хвилин або до готовності. Тим часом.
5. Поставте каструлю на вогонь. Виріжте ковбасу з крові, а потім киньте її в каструлю з беконом.
6. Смажте обережно близько 15 хвилин, періодично перевертайте, бекон повинен бути хрустким і добре просмаженим. Тим часом.
7. Окремо розбийте яйця на дві чашки або склянки і відкладіть їх убік. Поставте сковороду-гриль на сильний вогонь, щоб добре нагрітись.
8. У мисці збийте гірчицю, кетчуп, оцет, 3 столові ложки оливкової олії, щіпку солі, перець, а потім відставте миску з салатною заправкою.
9. Приготуйте два підноси для салату на сніданок. Прикрасьте стіл - поставте столові прилади, банки, спеції, можна поставити вазу з квітами. У наших рецептах ми не забуваємо навіть про ці дрібні деталі.
10. Покладіть скибочки хліба на гарячу сковороду і смажте їх хвилину-дві з кожного боку, поки не з’явиться скоринка. Покладіть по скибочці тосту на кожну тарілку.
11. Коли бекон і кров’яна ковбаса готові, покладіть їх на тарілку з кухонним рушником, щоб позбутися від жиру. Вийміть помідори з духовки і від’єднайте, а потім ковбасу ковбасою з ковбасою, щоб вона не охолола. Роблячи все це одночасно, як Джеймі Олівер, ви заощадите багато часу на приготування сніданку.
12. Збризніть кожну скибочку хліба оливковою олією. Розкладіть по кілька помідорів на кожній скибочці хліба і розрівняйте їх хвостиком ложки.
13. Коли каструля з водою почне закипати, можна починати готувати яйця. Зробіть вогонь до мінімуму і влийте одне яйце в окріп. Нехай кипить 2 хвилини. Тим часом.
14. Дістаньте листя руколи і шпинату з холодильника, полийте соусом і добре і швидко перемішайте. Покладіть зелень у підноси над хлібом.
15. Помідори, що залишилися, розділіть навпіл, покладіть їх на підноси, а потім перевірте яйця.
16. Вийміть тарілку з духовки, швидко покладіть кров’яну ковбаску поверх салату, покрийте кожен салат двома скибочками хрусткого бекона.
17. Вийміть яйця з води і натисніть на жовток пальцем. Якщо воно м’яке, це означає, що жовток буде рідким, якщо твердим, то яйце добре зварене. Ви самі вирішуєте, які яйця ви хочете їсти на сніданок.
18. Потім дотримуйтесь рецепту, покладіть яйця на салати, збризніть оливковою олією та залишком соусу, приправте перцем і подавайте салат.