Сюзанна Бейнвогл
Susanne Beinvogl Без цукру за 30 днів Книга для початку здорового життя
ST TE Ви цукровий наркоман? (1/2) Так Ні Ви щодня їсте щось солодке? Чи регулярно ви п'єте солодкі напої? Ви часто їсте вироби з білого борошна? У вас з’являється апетит відразу після пробудження вранці? Ви любите трохи десерту після вечері? Ви іноді їсте солодощі у напружені дні, щоб втішити себе? Чи були солодощі як нагорода в дитинстві? Ви часто додаєте сіль у їжу? Колега пропонує вам шматок пирога, але ви насправді зовсім не голодні. Все ще важко сказати “ні”? Чи трапляється у вас іноді сумління після їжі? Вам неприємно при думці ніколи не їсти більше цукру? 9
ST TE Ви цукровий наркоман? (2/2) Так Ні Чи часто ваші думки обертаються навколо їжі? Ви іноді справді жадаєте цукру? Вам важко зупинитися лише після печива чи шматочка шоколаду? Чи віддаєте перевагу солодкий сніданок ситному? Чи часто ви вирішуєте змінити свої харчові звички, але зазнаєте невдачі? Ви інколи таємно їсте солодощі? Ви коливались у вазі чи набирали вагу за останні роки? Ви часто втомилися вдень? У вас іноді виникають проблеми з травленням після їжі? 10
Оцінка: За кожне запитання, на яке відповіли так, ви отримуєте один бал. Складіть усі бали і перегляньте свій результат. 0-6 балів: Вітаємо! Цукор для вас не проблема! Ви одна з небагатьох щасливчиків, яка або не любить їсти солодке, або добре контролює споживання цукру. Це чудово! Тим не менше, 30-денний виклик може бути корисним для вас, щоб закріпити свої позитивні звички та зберегти здоров’я в довгостроковій перспективі. 7-13 балів: Вам слід щось змінити! Вживання цукру - проблема, з якою вам слід вирішити. Напевно, ви вже помічали перші обмеження здоров’я, не пов’язуючи їх безпосередньо зі споживанням цукру. Добре, що ви протидієте цьому, поки цукор не захворіє. 14-20 балів: Ви залежні від цукру. Пройшовши тест, ви, напевно, вже помітили, наскільки споживання цукру впливає на ваше здоров'я та самопочуття. Давно пора щось з цим робити. Не хвилюйтеся, ви навчитеся змінювати свої звички і починати здоровіше життя без цукру. 11
Їжа ккал EW Жир KH Цукор Сніданок Обід Вечеря Напої Всього У яких ситуаціях Ви їли цукор? Як ти почувався раніше Як ти почувався потім? 13
Щоденне завдання 2-го дня: зробіть свою кухню зоною без цукру! Сьогодні настав час реалізувати своє рішення на кухні та прибрати його. Пошукайте у своєму холодильнику та коморі солодкі продукти та попрощайтесь із солодощами, тістечками, печивом, морозивом, солодкими кашами для сніданку, лимонадом та варенням! Якщо ви не хочете нічого викидати, віддайте друзям або сусідам. Заповніть перелік цукристих продуктів на вашій кухні і подумайте, якими альтернативами ви можете їх замінити в найближчі кілька тижнів. Сніданок Моє меню Обід Вечеря Закуски Напої 14
Інвентарний список напр. Schokomü sli замість цього напр. Крем Nut nou gat замість того, щоб їсти вівсянку з горіхами мигдалеве масло Здогадайтесь. Скільки цукру в цих продуктах: г цукор г цукор 1 шоколадний круасан 500 мл кола г цукор г цукор 25 г полуничне варення 1 шоколадна здоба Рішення можна знайти на сторінці 71. 15
Тиждень 1 Останні два дні ви проаналізували свою початкову ситуацію і визначили, скільки цукру ви насправді їсте. Ви також підготувались, підготувавши свою кухню до виклику. Тепер пора братися за справу! З цього тижня ви будете відрізати цукор. Для цього ви спробуєте нові рецепти і дізнаєтесь, як розпізнати, які продукти містять цукор, і як боротися з тягою.
До побачення, Цукор. Спробуйте підійти до цього питання з розумовим ставленням допитливого дослідника і дізнайтеся, як ваше тіло поводиться без цукру. Спочатку ви можете помітити слабкі симптоми абстиненції, такі як головний біль, труднощі з концентрацією уваги та дратівливість, але не дозволяйте їм знеохочувати вас і дотримуватися цього! Це буде того варте.