Скандинавська дієта, альтернатива середземноморській дієті
Середземноморська дієта часто висувається, коли йдеться про профілактику певних захворювань, особливо серцево-судинних. Переважна їжа: риба, овочі, оливкова олія, свіжі фрукти тощо Однак, коли ви живете в таких скандинавських країнах, як Данія чи Норвегія, не завжди легко знайти продукти, діагностовані для середземноморської дієти. Ось як група дослідників харчування розпочала роботу над «здоровою та здоровою» нордичною дієтою, використовуючи продукти, що доступні на місцях. Навчіться на цій новій дієті.
Середземноморська дієта, зразок з точки зору гігієни їжі
Також названий Критська дієта або середземноморська дієта, середземноморська дієта - це харчова практика, характерна для країн, розташованих навколо Середземномор’я.
Характеризується споживанням в достатку фрукти, овочі, крупи і оливкова олія і a низьке споживання м’яса і молочні продукти.
Кілька проведених досліджень, як правило, висвітлюють достоїнства критської дієти:
- Зниження смертності та захворюваності від серцево-судинних захворювань,
- Зниження ризику хвороби Альцгеймера та хвороби Паркінсона,
- Підвищення шансів на вагітність під час допоміжного запліднення,
- Здоровий мозок (зменшення інсультів).
Наприклад, на півночі Середземномор’я ми знаходимо провансальську кухню, італійську кухню, грецьку кухню або навіть турецьку кухню.
На сході - сирійська, ліванська, ізраїльська та палестинська кухні.
На півдні - марокканська, туніська або алжирська кухня.
На заході іспанська кухня. І нарешті, в центрі - критська, мальтійська або також кіпрська кухня.
Характеристики, дуже специфічні для цієї дієти
Але, незважаючи на їх відмінності, існують особливості, характерні для середземноморської дієти, які застосовуються до кожної із згаданих вище кухонь:
- Дуже низьке споживання м’яса, особливо червоного м’яса.
- Значне споживання фруктів, зокрема горіхів.
- Ліпіди, додані у вигляді мононенасичених жирних кислот, з майже ексклюзивним споживанням оливкової олії та невеликої кількості насичених жирних кислот.
- Велике споживання бобових та зернових.
- Обмежене споживання риби.
- Низьке або відсутність споживання молочних продуктів.
Ця дієта має ще одну користь, яка тісно пов’язана з тим, як ви харчуєтесь, і задоволенням, яке з цим пов’язане. Дійсно, "Час їсти" приймається, що сприяє хорошому жуванню та кращому травленню.
Написала Єва Соуто
Дуже здивований цією статтею. Особливо після репортажу про норвезький лосось під керівництвом спеціального посланника.
Підводячи підсумок: вся риба в Балтійському морі дуже забруднена і, отже, непридатна для споживання. Тому його використовують для виробництва гранул для рибних ферм, особливо лосося в норвезьких фіордах. Звичайно, це забруднення поглинається та інтегрується вирощуваною рибою та рухається вгору по харчовому ланцюгу. І ці риби більш жирні, ніж дикі риби. Однак саме в жирі закріплюються всі шкідливі для здоров’я хімічні сполуки. І звичайно, що стосується лосося, 80% французького імпорту надходить з Норвегії. Я дозволяю вам вибрати, яку дієту ви віддаєте перевагу ...
Метаболічний синдром?! Ага-ха ... дивіться програму розслідування готівки на тему "Продавці хвороб". Мені також цікаво, де ви можете знайти сьомгу, гідну цієї назви.
Стільки суперечливої інформації про “правильне харчування”. Я завжди вірив у переваги середземноморської дієти, але зараз мода на палео-дієту, червоне м’ясо та бульйони з кісткового мозку ... Спікери англійської мови додадуть, що цілі, безсумнівно, слід скуштувати «із зерном солі»
Перенацілюйте місце розташування згаданих вами країн щодо Середземномор’я, 🙂 В іншому випадку ви повинні знати, що не слід їсти рибу так рідко, оскільки більшість із них вирощуються зараз і дуже токсичні (повні хімічних речовин). Саме в скандинавських країнах знаходяться ці племінні ферми, які забруднюють саму рибу, того, хто їсть її та всю екосистему навколо неї. Таким чином, ці скандинавські отруйники та їхні злочини можуть мати несподіваний результат: бойкот риби, менше з екологічних міркувань та для захисту біорізноманіття, але ніж через страх за своє особисте здоров'я. Якщо ми застосовуємо це, вживаючи більше риби лише в кінці місяця, природні запаси дикої риби повинні поповнюватися досить швидко.