Скандинавський Ді; t зменшує запалення; в жировій тканині

Традиційна дієта скандинавських народів може зменшити запальні процеси при ожирінні. Це результат дослідження близько 200 скандинавських чоловіків та жінок із ожирінням та симптомами метаболічного синдрому.

Чоловіки та жінки, які брали участь у дослідженні, мали ІМТ від 27 до 38 років. Майже півроку вони дотримувались норм харчування нордичної дієти.

Скандинавська дієта складається в основному з продуктів переробки вівса та жита, ягід, фруктів, овочів, нежирних молочних продуктів, ріпакової олії, рослинного маргарину та риби принаймні три рази на тиждень. Продукти з додаванням цукру заборонені. Люди контрольної групи за той самий період споживали багато злакових продуктів із низьким вмістом клітковини з маслом, не обмежували споживання цукру і рідко їли рибу.

У скандинавській дієтичній групі виявлено, що експресія генів, що мають відношення до запалення, в підшкірній жировій клітковині значно нижча, ніж у контрольній групі. Цей ефект не залежав від маси тіла. Негативні наслідки ожиріння для здоров’я пов’язані з хронічним запаленням низької ступеня жирової тканини. Запалення низького ступеня є основою багатьох хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, ожиріння та діабет.

Попередні дослідження вже показали, що нордична дієта може допомогти зменшити серцево-судинні фактори ризику та резистентність до інсуліну.

---