Скибочки поленти Як приготувати їжу без глютену самостійно
19 жовтня 2019 року Марія Хогенталь Категорії: Харчування
Гострі скибочки поленти зі швейцарським мангольдом та овечим сиром особливо прості в наших покрокових інструкціях. Крім того, ми покажемо вам, як ви можете по-різному змінювати безглютенову їжу.
полента складається з кукурудзяної крупи і є не містить глютену і дуже засвоюється. Тому страви з кукурудзяної крупи дуже підходять для харчування Целіакія або непереносимість глютену. У магазинах зазвичай можна придбати кукурудзяну крупу трьох різних класів розміру. Існує:
- груба кукурудзяна крупа,
- крупа середня кукурудзяна і
- дрібна кукурудзяна крупа.
Використовуйте для скибочок поленти груба або середня кукурудзяна крупа. Це надає скибочкам поленти злегка розсипчастий укус.
Якщо ви хочете їсти без глютену, вам слід врахувати кілька речей. У цій статті ви дізнаєтеся все про переваги та ...
Скибочки поленти: інгредієнти для рецепта
Вам знадобляться ці інгредієнти для чотирьох порцій скибочок поленти як основне блюдо:
- 500 мл води
- 180 г кукурудзяної крупи
- 1 чайна ложка Приправлена сіль
- 500 г. Мангольд швейцарський або Листя шпинату
- 200 г овечого сиру
- 250 мл варені помідори
Також вам знадобиться середня за розміром квадратна запіканка.
- Час підготовки: 20 хвилин
- Час стояння: три-чотири години
- Час випікання: 40 хвилин
Примітка: Використовуйте їжу для скибочок поленти Органічна якість. Вирощуючи органічну їжу, більшість із них Пестициди заборонено, і ви підтримуєте органічне землеробство. Крім того, викуповуйте інгредієнти, якщо це можливо регіональне вирощування. Регіональна продукція має коротші транспортні шляхи, і тому є кращою для цього клімат.
Рецепт скибочок поленти: Підготуйте основу поленти
Щоб приготувати скибочки поленти, спочатку потрібно зробити основу поленти:
- Закип’ятити воду в каструлі. Найкраще підійде горщик з високим бортиком, оскільки маса поленти любить плескатися під час приготування їжі.
- Зменшіть температуру до найнижчого можливого рівня.
- Додайте сіль і кукурудзяну крупу і енергійно перемішуйте віночком, поки кукурудзяна крупа не вбере всю воду.
- Поставте каструлю з полентою в сторону і дайте поленті посидіти із закритою кришкою протягом п’яти хвилин.
- Дно форми для випікання змастіть невеликою кількістю олії.
- Вилийте поленту у форму для запікання і розгладьте суміш. Порада. Використовуйте велику ложку, яку ви постійно опускаєте в холодну воду. Це запобігає прилипанню поленти до ложки.
- Дайте полентовій масі охолонути у формі для випікання принаймні три години.
Полента складається в основному з кукурудзяної крупи і є ситним гарніром. Ми розповімо, як можна приготувати поленту і що ...