Скільки б ви жили, якби їли тільки хліб і воду
Стільки разів люди задавались питанням, чи змогли б вони вижити на одній їжі, щоб заощадити час, сили та гроші.
Велика дилема щодо зобов’язань людей: як довго вони житимуть із самими основними продуктами харчування. Ну, хліб - це їжа, яку люблять всюди люди, а вода життєво необхідна, тож ця дилема заслуговує на відповідь. А враховуючи те, що ми живемо в «божевільний» час із усілякими варіантами хліба, виживання кожного виду залежить.
Виживання лише з хлібом було б можливим, якщо б ви їли хліб із цільнозернових злаків, який містить поєднання дріжджів і бактерій, що забезпечує розщеплення зерен. Незважаючи на це, у вас все одно буде дефіцит їжі через брак вітаміну С, В12 і D та кальцію. Нестача вітаміну С може призвести до цинги, а кальцію - до остеопорозу.
Швидше за все, ви могли б деякий час вижити, якби їли тільки якісний цільнозерновий хліб, який залишився для бродіння. Але дефіцит поживних речовин відчувався б швидко, і, швидше за все, ви б втомилися від такої кількості вуглеводів. Якщо взяти за приклад картоплю, яка містить усі необхідні для життя амінокислоти, можна сказати, що вижити можна лише з картоплею. Але певні амінокислоти містяться в таких невеликих кількостях, що їх було б недостатньо. Той самий принцип застосовується і до хліба.
Хороша частина полягає в тому, що вам набридне їсти тільки хліб і воду, перш ніж ви досягнете дефіциту поживних речовин. Причиною є психологічний феномен, який називається специфічною сенсорною насиченістю. Вчені спостерігали, що коли ви частіше їсте їжу, ступінь задоволення зменшується. Деякі продукти, багаті білком, охочіше викликають це насичення. Хліб, хоч і більш стійкий до цього явища, не має імунітету.
З огляду на це, дилема з високим рівнем прихильності тепер має напівчудову відповідь. Можливо, найкраще було б не підкорятися такому «пісному» меню.