Скільки білка потрібно моїй дитині в щоденному раціоні Baby Club
Людський організм щодня виробляє білки, які він використовує для підтримки, росту, стійкості до хвороб або відновлення тканин. Білки відіграють важливу роль в організмі дорослих і дітей, складаючи всі клітини і тканини нашого організму. Амінокислоти - цеглинки білків, які є речовинами, необхідними для нормального функціонування організму.
У структуру білків входить 22 амінокислоти. З них 8 не можуть бути синтезовані організмом, і їх слід виводити з раціону, який називається незамінними амінокислотами. Ці 8 незамінних амінокислот містяться лише у продуктах тваринного походження.
Білки мають важливе значення для розвитку дітей, оскільки малюки швидко ростуть, і щодня в їх організмі створюються нові клітини набагато вищі, ніж у дорослих.
У той час як дорослій людині потрібно 2/3 граму білка на кожен кг ваги, дитині потрібно приблизно 2 грами білка на кожен кг.
Як розрахувати середньодобову потребу в білку дитини?
- Для дітей віком від 0-6 місяців, помножте кількість кілограмів на 2,2
- Для дітей віком від 6-12 місяців, помножте кількість кілограмів на 1,98
- Для дітей віком від 1-3 роки, помножте кількість кілограмів на 1,77
Отже, залежно від віку дитини, білок, необхідний на добу, це:
7 кг) - 13 грам6-12 місяців (
9 кг) - 18 грам1-3 роки (13-16 кг) - 23 грами
Щоб організм міг виробляти цілісні, якісні білки I, необхідно отримувати під час їжі всі 8 незамінних амінокислот. Це трапляється, коли під час їжі ми їмо продукти тваринного походження: м’ясо, яйця, молочні продукти або рибу.
Зернові, горіхи, бобові та бобові культури не містять усіх необхідних амінокислот, але вони також можуть забезпечити повноцінний білок, лише якщо їх не вживати окремо.
Коли ми поєднуємо овочі з різним вмістом амінокислот, утворюється повноцінний білок, який дорівнює і навіть перевершує білки в продуктах тваринного походження. Дитина, яка вживає різноманітну їжу, може отримати користь від рекомендованої дози білка, навіть якщо її раціон не містить м’яса.
Правильні комбінації між овочами, щоб отримати всі амінокислоти
Ви можете спробувати такі комбінації їжі, щоб забезпечити всі амінокислоти, які потрібні вашим дітям:
- Зернові культури + Зернобобові (спробуйте рис з горохом або зеленою квасолею, шрот із зелених бобів з хлібом з непросіяного борошна та насінням)
- Овочі між ними (спробуйте овочеве рагу з: моркви, перцю, картоплі, цвітної капусти або баклажанів) зі злаками (хліб, полента) або насінням).
Які продукти містять найбільше грамів білка?
¼ коробка (30г) свіжого коров’ячого сиру - 7,0 г білка
30 г риби або м’яса - 7,20 грам білка
30 г насіння соняшнику - 6,5 грама білка
1 жовток - 6 грам білка
½ коробка йогурту - 6 грам білка
¼ чашка гороху - 6 грам білка
30 г мигдалю - 5,7 грама білка
½ чашка грибів - 5 грам білка
½ чашка рисового рису - 3 грами білка
1 скибочка цільнозернового хліба - 3 грами білка
½ склянка молока - 4 грами білка
¼ чашка лободи або пшона - 2,8 грама білка
¼ склянка цільнозернового борошна - 2 грами білка
¼ чашка каші з вівса - 1,5 грама білка
30 грам авокадо - 0,5 грама білка
Білок, присутній в яйці, вважається стандартом у класифікації білків з високою біологічною цінністю, оскільки він повністю засвоюється нашим організмом. Прочитайте, чому яйце вважається повноцінною їжею
Нестача білка пов’язана з порушеннями росту, частими захворюваннями, анемією, втомою, повільними рубцями, сухістю шкіри або ламкістю нігтів.
Тож включіть у раціон дитини широкий асортимент продуктів як тваринного походження (яєчне, молочне, м’ясне, рибне), так і рослинного походження (крупи, багато овочів та бобових), щоб забезпечити добову потребу в найкращому білку. якість.
Надлишок білка може використовуватися організмом для забезпечення енергією або відкладення жиру.
Хоча надлишок білка в раціоні дитини є досить рідкісним, він може впливати на нирки, особливо у дітей до 1 року. Надлишок білка виникає, коли в той же день ми включаємо в меню дитини як м’ясо, рибу, так і яйця, молочні продукти великими порціями.
Також було показано, що велике споживання білка (тваринного або рослинного походження) може призвести до раннього статевого дозрівання підлітків. З віком кількість білка щодня змінюється залежно від статі або способу життя.