Скільки часу це займає?
Що стосується елімінаційної дієти, основною ідеєю є змінити свій раціон на кілька тижнів, відмовившись від певних продуктів, які можуть спричинити такі проблеми, як біль, запалення, головний біль або діарея. Якщо проблема зникне, поступово включайте ці продукти у свій раціон, щоб з’ясувати, хто винен.
Скільки часу це займає?
Симптоми, спричинені їжею, зазвичай зникають протягом 4 тижнів після зміни дієти. Якщо вони не зупиняються через 8 тижнів, ці продукти, ймовірно, не є причиною проблем, на думку експертів WebMD.
Втрата ваги або лікування?
Елімінаційна дієта - це і втрата ваги, і лікування. Якщо ви виключите зі свого раціону продукти з нездорових жирів, так, ви схуднете. Потім, елімінаційну дієту можна використовувати, щоб з’ясувати, які продукти, якщо такі є, викликають проблему (біль, здуття живота тощо), від якої ви хочете позбутися. Той факт, що ви зменшуєте або виключаєте ці продукти зі свого раціону - це частина лікування.
Що він може вам показати?
Потрібні додаткові дослідження, але ця дієта була використана як спосіб діагностики та лікування алергії, непереносимості глютену (целіакія), непереносимості лактози, хронічного болю, втоми, синдрому подразненого кишечника, розладів настрою та уваги, і інші.
Вони ніколи мене не турбували - чому саме зараз?
Те, що вас досі не турбували певні продукти, ще не означає, що це ніколи не трапиться з вами. У вас можуть виникнути реакції (алергія, непереносимість тощо) на певні продукти харчування в будь-який час вашого життя.
Це може бути спосіб приготування їжі?
Навіть якщо ви виявите певну їжу, важко з’ясувати, чому вона створює у вас проблеми. Це сама їжа? Або як його вирощують, обробляють чи приправляють? Наприклад, якщо важко протистояти свинині, спробуйте деякі види тварин, які вирощують органічно або готують без нітратів (консервант, який часто використовують у ковбасах), або готуйте на грилі замість того, щоб смажити його на жирі. Також мова може йти про кількість. Ретельним тестуванням ви зможете виявити, що можете позбутися своїх симптомів і з’їсти щось, що вам подобається, за поясом.
Непереносимість або алергія?
Непереносимість означає, що ви чутливі до певної їжі або що ваше тіло відчуває труднощі з її перетравленням. Алергічна реакція може бути набагато важчою і призвести до небезпечної для життя реакції, яка називається анафілаксією. Важко визначити різницю між ними, тому поговоріть зі своїм лікарем.
Які найпоширеніші причини використання дієти?
Якщо ви думаєте, що молочні продукти викликають у вас гази, діарею та здуття живота, дієта з виведення може допомогти вам це підтвердити. Ці симптоми можуть бути спричинені целіакією. Якщо у вас такий стан і ви їсте щось із пшеничного борошна та інших круп, які містять глютен, ваша імунна система атакує ваш тонкий кишечник. Елімінаційна дієта може допомогти.
Може полегшити біль?
Запалення є основною причиною хронічного болю. Спека, набряк і біль є частиною імунної відповіді організму на те, що воно вважає загрозою (але іноді це не так). Деякі продукти можуть спричинити запалення у деяких людей, особливо ті, що є цукристими або сильно обробленими, наприклад, заморожена піца або ті готові "страви", які ви кладете в мікрохвильовку. Якщо ви виключаєте або обмежуєте їжу, яку ви їсте. викликавши таку реакцію, ви можете помітити, що вам самопочуття покращується.
Які продукти зменшують біль або запалення?
Якщо ви вважаєте, що у вас є проблеми з певним харчовим продуктом, почніть з нього. Якщо ні, спробуйте виключати по черзі молоко, цукор, упаковані та перероблені продукти. Деякі люди також усувають глютен. Якщо вони теж не працюють, ви можете переключитися на свинину, яловичину, кукурудзу, яйця, молюски, шоколад, каву чи чай зі свого раціону, щоб побачити, чи не впливає їх усунення.
Це може допомогти при СДУГ?
Дефіцит уваги/гіперактивність - це хронічний стан, який найчастіше діагностується у дітей, але може вразити і дорослих. Тим, кому важко звернути увагу, і у них можуть виникнути проблеми зі збереженням спокою або контролем своїх імпульсів. Дослідження тривають, але деякі дослідження показують, що елімінаційна дієта може допомогти приблизно 25% людям із СДУГ принаймні з деякими їх симптомами.
Це може допомогти мені при мігрені?
Поширеними причинами мігрені є молочні продукти, шоколад, яйця, цитрусові, м’ясо, пшениця, горіхи, помідори, цибуля, кукурудза, яблука та банани. Звичайно, це не означає, що якщо ви їсте ці продукти, ви автоматично отримаєте мігрень. Якщо це все ж сталося, тоді ви можете спробувати елімінаційну дієту, щоб побачити, що викликає вашу мігрень.
Може допомогти при синдромі подразненого кишечника?
Для деяких людей це може бути дуже корисно, але досягти його непросто. Це пов’язано з тим, що важко усунути деяких можливих винуватців синдрому роздратованого кишечника - групи певних вуглеводів (відомих під абревіатурою FODMAP), які організм не спрацьовує належним чином. Ці продукти включають яблука, сливи, персики, цибулю, цвітну капусту та інші фрукти та овочі, продукти харчування та напої з фруктозним кукурудзяним сиропом. Це може спричинити накопичення рідини та газів, біль у шлунку та здуття живота. Поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом, якщо ви хочете спробувати елімінаційну дієту для цього стану.
Перед початком лікування слід проконсультуватися з лікарем?
Так. Той факт, що ви виключаєте певні продукти, може вплинути на деякі способи лікування або захворювання. Можливо, вам доведеться змінити дозу певних ліків, і існує ризик не отримати достатньо поживних речовин, якщо ви усунете занадто багато їжі або ваш раціон вже дуже обмежений. Якщо ваші симптоми погані, ваш лікар завжди повинен першим зателефонувати вам.