Скільки d; водний напій на день - Обсерваторія харчування
Випивайте 1,5 літра води на день. Це одне з найбільш загальноприйнятих правил міцного здоров’я. Але розрахунок здається цілком випадковим і неточним ....
Нам потрібно пити воду. Нам навіть говорять, скільки: 1,5 - два літри. Оцінка, яка видається дуже приблизною. Почнемо з однієї впевненості: вода є головною складовою нашого організму. Шкіра, кров, м'язи, органи, мозок, клітини ... все складається з води. Оскільки організм втрачає воду щодня (через сечу, виділення, піт, дихання тощо), ресурси необхідно поновлювати.
Два-три дні
Вода дозволяє проводити багато хімічних реакцій, метаболічні механізми (наприклад, засвоєння речовин), бере участь у виведенні відходів, дозволяє травлення ... Людина не може прожити більше двох-трьох днів без води (так що вона може їсти, не харчуючись протягом дуже довго). Згідно з різними дослідженнями, 1% зневоднення організму, наприклад після бігу, може призвести до зниження концентрації мозку, втрати енергії, головного болю.
Харчова вода
Організм має значну потребу у воді, але наскільки? Відповідь не проста, оскільки вона залежить від кількох змінних (клімат, активність, вік тощо). При розрахунках враховується споживання їжі (їжа більш-менш наповнена водою). Зазвичай підраховується, що середньостатистична доросла людина в помірному регіоні повинна випити 1,5 літра води (вісім склянок), кількість до якої додається вода, що забезпечується їжею (в середньому 1 літр). Що збільшило б ідеальне споживання до 2,5 літрів води на день.
8 або 12 склянок води
Кількість від 1,5 літра до 2 літрів води (без урахування їжі) стала стандартною. Але стандарт суттєво рухається, на думку властей, з якими проконсультувались. Нинішня британська влада, Національна академія медицини, а також Американський інститут медицини встановили планку на 12 склянок води (2,5 літра) для дорослого чоловіка, крім води в їжі. Але деякі вчені вважають, що немає актуальності чи доказів ефективності вживання "стільки".
Спрага, випадковий сигнал
Тим, хто не підраховує кількість напоїв, механізм відчуття спраги повинен керувати. Але деякі люди, особливо люди похилого віку, менше сприймають (або взагалі відсутні) сигнали спраги. Висновок: не забувайте пити, і не переживайте занадто багато про кількість напоїв !