Скільки яєць можна з’їсти без проблем з холестерином
Яйця мають погану репутацію через високий вміст холестерину: 185 міліграмів у жовтку великого яйця. Незважаючи на те, що останні дослідження показали, що вплив холестерину на продукти тваринного походження досить незначний на рівень холестерину в крові людей, багато людей все ще підраховують яйця, які вони їдять щотижня.
Не існує максимальної кількості яєць, яку слід їсти щотижня, щоб у вас не було проблем зі здоров’ям. Деякий час тому поширилася інформація, що холестерин у яйцях підвищує рівень холестерину в крові, що призводить до ризику серцевих захворювань. Але останні дослідження показали, що яйця не збільшують ризик таких захворювань.
Холестерин - це жирова речовина, яка виконує кілька важливих для організму функцій. Одна з його ролей - сприяти виробленню нових клітин та гормонів для утворення жовчних кислот, які розчиняють жири та сприяють засвоєнню вітамінів.
Дослідники дійшли висновку, що вплив харчового холестерину на рівень холестерину в крові людини незначний. Фактором, який найбільше впливає на підвищення рівня холестерину в крові, є кількість насичених жирів у раціоні.
Скільки яєць можна з’їсти без проблем зі здоров’ям?
Здається, яйця не мають нічого спільного з серцевими захворюваннями. Гарвардське дослідження 1999 року, в якому взяли участь 120 000 людей, показує, що немає зв'язку між споживанням яєць (до семи яєць на тиждень) та серцевими захворюваннями, за винятком, можливо, людей, хворих на діабет. Дослідження також не виявило зв'язку між споживанням яєць та інфарктом.
Аналіз восьми досліджень, опублікованих у 2013 р. У британському журналі, де проживали півмільйона людей, яких спостерігали у віці від 8 до 22 років, також показує, що причинно-наслідкових зв'язків між вживання яєць та серцеві захворювання або інфаркт.
Інше дослідження, проведене в 2016 році на 1000 чоловіків із Фінляндії, показало, що споживання яєць (у середньому одне на день) не може корелювати з підвищеним ризиком ішемічної хвороби серця.
Також у 2016 році в журналі Американського коледжу кардіологів був опублікований аналіз семи досліджень споживання яєць. За її словами, люди, які їли більше яєць (як правило, сім тижнів), мали на 12% менший ризик серцевого нападу, ніж люди, які їли менше яєць (менше двох на тиждень).
Користь від вживання яєць
Деякі люди можуть їсти від одного до трьох яєць щодня, не змінюючи рівень холестерину, але це залежить від людини. По цій темі потрібні подальші дослідження. Але замість того, щоб турбуватися про те, скільки яєць можна їсти за тиждень через холестерин, краще включайте їх у свій раціон, не перестараючись. Це не означає їсти яйця щодня, а вживати їх збалансовано. Також прислухайтеся до порад лікаря, якщо він рекомендував певну дієту!
За словами, яйця є хорошим джерелом білка і містять широкий спектр вітамінів і мінералів Medicalnewstoday.com. Таким чином, в яйцях ви знайдете вітаміни А, В, В12, D, йод і фолієву кислоту. Найкраще їсти органічні яйця.
Крім того, вони є доступною та легкою у приготуванні їжею. Найздоровіше - їсти варені або пашотові яйця (так звані румунські яйця), але хто може відмовитись від своїх яєць, омлету та яєчні солодощі?
Поки ви не вирішите, які рецепти яєць спробувати, ви можете спробувати їх Запечена картопля, фарширована яйцями.