Скільки калорій має пиво (або

Скільки калорій має пиво (або Kölsch)

Внесок від Duyentb »Понеділок, 14 грудня 2015 р., 10:36 ранку

Re: Скільки калорій має пиво (або Kölsch)

Внесок від DevilsHole82 »Понеділок, 14 грудня 2015 р., 10:42 ранку

Те, що виходить від серця, вдається, бо є хтось, хто махає кельмою. Сьогодні печу, завтра варю, хто потайки закушує, того збиваю.

Re: Скільки калорій має пиво (або Kölsch)

Внесок від Філіпп »Понеділок, 14 грудня 2015 р., 10:43 ранку

Візьміть залишок екстракту та вміст алкоголю, з цього можна підрахувати "скільки атомів вуглецю в 100 мл". Тоді ви можете розрахувати харчову цінність або калорійність. бажаю вам успіху.

(Є також таблиці для алкоголю та вуглеводів, так що це можливо без великої кількості розрахунків)

Носій, який у Лондоні зазвичай називають пивом, є найдосконалішим із солодових напоїв.
http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/h. ew/1817246

Відомий як "ratfart" на старому форумі.

Re: Скільки калорій має пиво (або Kölsch)

Внесок від Хаген »Понеділок, 14 грудня 2015 р., 11:00

Re: Скільки калорій має пиво (або Kölsch)

Внесок від шлоемі »Понеділок, 14 грудня 2015 р., 11:49

Тут бар має лише 92 ккал. Потрібно лише переконатися, що заливка була чистою.

Re: Скільки калорій має пиво (або Kölsch)

Внесок від Ульріх »Понеділок, 14 грудня 2015 р., 12:38 вечора

Пиво: алкоголь, вуглеводи, білки (вміст жиру в пиві не впливає на розрахунок)
Так,
- чим вище вміст алкоголю,
- чим вищий вміст вуглеводів (залишковий екстракт, де розраховується фактичний залишковий екстракт, не очевидний, але чим вищий очевидний, тим вищий, звичайно, реальний залишковий екстракт)
- Чим вище вміст білка (наприклад, чим більша частка пшеничного або житнього солоду .)

нефільтрований має більше калорій, ніж фільтрований.

Re: Скільки калорій має пиво (або Kölsch)

Внесок від Герхард63 »Понеділок, 14 грудня 2015 р., 16:26

Re: Скільки калорій має пиво (або Kölsch)

Внесок від Морена з Нюрнберга »Понеділок, 14 грудня 2015 р., 18:09

Згідно з керівництвом BJCP щодо пива, "German Pils", як і Kölsch, має від 4,4 до 5,2 об.% Алкоголю.

Специфікація теплотворної здатності, як правило, базується на 100 мл (100 г для їжі).
В результаті ви отримуєте від 38 до 46 Ккал/100 мл для пива, яке ви шукаєте.
З бок-пивом це також дуже швидко йде до 90 Ккал/100 мл

З іншого боку, булочку з білого борошна дають як 238 Ккал/100г. Булочки з житнього борошна з 217 Ккал/100г

Пиво ---> Cervisia обчислюють у частині розрахунку вмісту алкоголю

Булочки з хлібом ---> енергетичний баланс у таблицях калорій

Re: Скільки калорій має пиво (або Kölsch)

Внесок від inem »Вівторок, 15 грудня 2015 р., 9:10

Морена фон Нюрнберг писала: Згідно з керівництвом BJCP щодо пива, "німецький пілс", як і Kölsch, має від 4,4 до 5,2 об.% Алкоголю.

Пиво ---> Cervisia обчислюють у частині розрахунку вмісту алкоголю

Re: Скільки калорій має пиво (або Kölsch)

Внесок від летить »Вівторок, 15 грудня 2015 р., 9:40

Ви можете насправді обчислити, що у вашій голові ... Вуглеводи мають 4 ккал на грам, так само як і білки, тому вони включені до залишкового екстракту. Середній (фактичний) залишковий екстракт 3% тоді становить 30 г/л, ерго 120 ккал/л. В алкоголі 7 ккал/г. Середній відсоток маси для Kölsch близько 3,8% становить 38 x 7 - 266 ккал/л.
Разом це дає 386 ккал/л Кельша, тобто 77,2 ккал на 200 мл бар.

Булочки не мають рівномірної ваги. Я здогадуюсь приблизно 40 g та таким чином трохи більше ккал ніж паличка Kölsch.

Практичне правило.

Герой в пінопластових локонах

"Бродіння і цивілізація нерозривно пов'язані"
(Джон Сіарді)

Re: Скільки калорій має пиво (або Kölsch)

Внесок від Морена з Нюрнберга »Вівторок, 15 грудня 2015 р., 10:04

flying пише:
Булочки не мають рівномірної ваги. Я здогадуюсь приблизно 40 g та таким чином трохи більше ккал ніж паличка Kölsch.

Практичне правило.

Re: Скільки калорій має пиво (або Kölsch)

Внесок від Морена з Нюрнберга »Вівторок, 15 грудня 2015 р., 10:11

Пиво ---> Cervisia обчислюють у частині розрахунку вмісту алкоголю