Скільки калорій ми споживаємо в каві та чаї - дослідження Medlife

споживаємо

Нове дослідження показує, скільки калорій ми споживаємо щодня із цукру та насичених жирів у ароматизованій та підсолодженій каві чи чаї, повідомляє sciencedaily.com.

Дослідження, проведене групою американських дослідників з Університету Іллінойсу, показує, що лише в Сполучених Штатах понад 160 мільйонів людей зазвичай регулярно п’ють каву або чай, більшість з них додають цукор, молоко, збиті вершки. ароматизовані сиропи або інші харчові добавки.

Дослідники проаналізували дані, зібрані Національним інститутом охорони здоров'я та харчування, зібрані протягом 12 років, але також інформацію, зібрану в масштабах всієї країни шляхом опитування громадської думки, проведеного серед 13 185 дорослих, які споживають каву, та 6 215 дорослих, які вживають чай.

Дані дослідження показали, що більше 51% дорослих американців п'ють каву, а 26% з них п'ють чай щодня. Приблизно дві третини тих, хто п'є каву, і одна третина тих, хто п'є чай, як правило, додають до своїх напоїв цукор, вершки, ароматизатори та інші висококалорійні добавки, - говорить Руопенг Ан, професор Університету Іллінойсу та провідний автор дослідження.

Більшість людей у ​​всьому світі воліють вживати каву з додаванням вершків, молока або меду. Ці продукти мають високу калорійність і жир, і їм мало харчових цінностей. Молочні продукти додають кальцію до щоденного раціону, але в незначній кількості - близько 22 міліграмів на день, за словами автора дослідження, добова потреба в кальції становить десь від 1000 до 1300 міліграм на день, залежно від віку.

Ті, хто звик пити чорну каву, споживають приблизно на 69 калорій менше щодня, ніж ті, хто додає підсолоджувачі, молоко, вершки або інші ароматизатори. Більше 60% калорій, що містяться в цих паличках, надходять із цукру, а на другому місці - жири, показує дослідження

Вживачі чаю, як правило, додають менше калорій своїм паличкам, більшість звикли пити простий чай. Але серед тих, хто додає в чай ​​цукор, споживання калорій збільшується з 43 калорій на день до 85, залежно від добавок.

"Наші висновки вказують на те, що значна частина споживачів чаю та кави регулярно використовує добавки для поліпшення смаку своїх напоїв, і не роблячи цього, не враховуючи калорійність", додає автор дослідження.