Скільки калорій у гамбургері Консультант г; проголошує закон; ТУТ
Інформації про харчування, добровільно наданої мережами швидкого харчування, недостатньо, вважає міський радник Монреаля Марвін Ротран, який просить Квебек прийняти законодавство з цього питання.
Суспільний інтерес полягає у тому, що закон вимагає від ресторанів, які мають принаймні 15 філій у Квебеку, вказувати кількість калорій та натрію, що містяться в їх продуктах, і це там, де замовники роблять замовлення, каже пан Ротран, Сноудон радник.
Кілька мереж швидкого харчування вже дотримуються програми “Resto-Info”, яка дозволяє клієнтам мати доступ до цієї інформації. У деяких випадках доступна більш повна інформація про харчування.
Однак ця програма є добровільною, і навіть серед компаній, які її дотримуються, видимість інформації нерівномірна від одного каналу до іншого, стверджує пан Ротран. Хоча Subway та McDonald's оцінюють добре для видимості, інші - погані виконавці, такі як Burger King та PFK.
Добровільний підхід неефективний, навіть непотрібний. ] Інформація про калорії та натрій повинна бути в самому меню. Білл Джеффрі, Центр науки в інтересах суспільства
Серед поганих прикладів демонстрації, перерахованих містером Ротраном, - інформаційні панелі, підвішені на стіні далеко від місця замовлення, або інформація, написана на картонній коробці, що містить гамбургер, і тому доступна після покупки.
"Переважна більшість споживачів не знають, що існує [інформація про харчові продукти]", - повторює пан Ротран. «Ідея цих каналів полягає в тому, щоб залучити людей до Інтернету, щоб знайти більше інформації. "Деякі хочуть розробити мобільний додаток", але значна частина клієнтів не має смартфона ", - підкреслює він.
За словами Білла Джеффрі, національного координатора Центру науки в суспільних інтересах, дослідження показують, що мало хто прагне знати харчову інформацію продуктів, якщо вона недоступна для них при виборі.
Тому пан Ротран пропонує міністру охорони здоров’я Квебеку Гаетану Барретт черпати натхнення у американських штатів, які прийняли закони про вивіски в ресторанах. Міністр вже зобов'язався спілкуватися зі своїм колегою в Онтаріо, де відповідний законопроект був внесений минулої зими, каже радник Сноудона.
"Очевидно, у нас у Квебеку є проблема охорони здоров'я", - сказав він, маючи на увазі випадки ожиріння, серцевих захворювань та діабету. “Ми не хочемо говорити людям, що їсти, або обмежувати їх вибір. Вони дорослі. [. ] Але ми вважаємо, що надання цієї інформації вплине на поведінку. "
“І коли ви впливаєте на поведінку [споживача], ресторани починають змінювати свою продукцію. Вони мають кращі продукти для свого здоров’я, оскільки споживачі рухаються в цьому напрямку », - підсумовує він.