Скільки калорій у sfiha Блог
Сфіха, цей м’ясний пиріг або невелика арабська піца, має незаперечний успіх у всьому світі, навіть здобувши перемогу над Південною Америкою! Їдять його так само добре в мобільних ресторанах швидкого харчування, як і в більш популярних ресторанах, але за якою ціною для нашої лінії ?
Кількість калорій буде залежати від розміру котлетки, який може бути більшим або меншим. Тому ми будемо дотримуватися фіксованої міри в 100 грам (що відповідало б досить тонкому млинцю). Таким чином, на 100 г сфіхи припадає 198 ккал. У цій самій порції міститься 7,64 г жиру, 24,92 г вуглеводів і 7,17 г білка.
Ця страва, досить багата клітковиною, може стати перевагою перед тренажерним залом, оскільки це хороше джерело енергії. Однак червоне м’ясо, яке містять ці піцци, має досить серйозні наслідки для людей, які прагнуть схуднути, особливо через всі жири, які він може містити.
Тому це не найрекомендованіша страва під час дієти для схуднення, хоча не слід забороняти споживче споживання.
Що саме містить сфіха ?
Тісто, яке служить основою, традиційно готують із суміші борошна, хлібопекарських дріжджів, солі, цукру, рослинного масла та гарячої води. Іноді додають натуральний йогурт.
Начинка, зі свого боку, містить фарш (баранина або яловичина - хоча в традиційному рецепті використовується баранина), з цибулею, помідорами, сіллю, перцем, кедровими горіхами та спеціями (за смаком). У Сирії також додають насіння граната.
Після приготування оладок потім запікають у духовці.
Ми знайшли вам простий рецепт приготування тіста без використання дріжджів.
Інгредієнти:
- 2 з половиною склянки борошна
- 1/2 столової ложки цукру
- 2 столові ложки кукурудзяного борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка гарячої води
- 1/3 склянки оливкової олії
Підготовка:
1 - Розігрійте духовку до 230 ° C. 2 - Змішайте в мисці борошно, цукор, сіль та кукурудзяне борошно. Додайте воду і замішуйте тісто, поки воно не з’єднається. 3 - Потім додайте олію і продовжуйте замішувати, поки не вийде гарне м’яке тісто. Дайте йому постояти кілька хвилин. 4 - Посипте робочу поверхню борошном і розрівняйте тісто (який ви розділите на стільки кульок пиріжків, скільки захочете) для отримання бажаної тонкості. 5 - Підготуйте папір для випічки, на яку ви будете розміщувати свої млинці. 6 - Не забудьте щедро прикрасити їх приготованим вами препаратом, перш ніж поміщати в духовку приблизно на 13 хвилин.
Побалувати себе !
Походження: захоплення, яке приходить до нас із Леванту
Сфіха - чиє ім'я означає те, що сплеснене (як лист чи сторінка), знаходить своє походження в країнах Шам - Леванту, який на той час включав сьогоднішню Сирію, Палестину, Йорданію та Ліван.
Тому ми знаходимо наш пиріг із м’ясом у відповідних країнах, кожна з яких відрізняється відомою версією, такою як sfiha ba’albakieh на ліванській стороні !
Він також відомий в Аргентині та Бразилії, де він був виявлений після міграційних потоків наприкінці 19 століття, і де він носить назву Есфіха або Есфірра. У Бразилії це невід’ємна частина місцевої кухні зі своїми варіантами: Есфіха Фечада або Есфіха закрилася.