Скільки мінеральної води можна пити на день?
Як і у всіх поживних речовин, існує мінімальна і оптимальна потреба у воді. Люди повинні випивати не менше 1-1,5 літра води на день. Як і у всіх поживних речовин, існує мінімальна і оптимальна потреба у воді. Бажаний запас 2-2,5 літра. Беручи до уваги вміст води у їжі та утворення під час розщеплення поживних речовин, залишається 1,2-1,7 літра, які відводиться напоям. Якщо надходить мало води, кінцеві продукти обміну, такі як сечова кислота, а також токсини, повинні дуже сильно концентруватися нирками, щоб виводити їх через сечу. І навпаки, занадто велика кількість води також не є корисною для здоров'я, оскільки ця кількість тече через нирки і, отже, також призводить до підвищеного стресу.
У нашій частині світу викид води в повітря становить близько 300 г/добу, але він також може становити 800 мл на великій висоті або під час фізичних вправ. Нирка повинна виводити щонайменше 500 мл на день, щоб позбутися токсинів і солі. У фекаліях знаходиться близько 160 г води, а через шкіру виділяється 550 мл, також тут спостерігаються сильні коливання залежно від фізичної активності та температури навколишнього середовища. Це призводить до Мінімальна вимога щонайменше 1,51 літра води на день.
Що стосується прийому, потрібно враховувати, що їжа містить воду (в середньому 875 мл), а коли їжа розщеплюється, також виробляється вода (близько 335 мл), так що мінімальне споживання напоїв становить 300 мл.
Загальний запас бажаний (Оптимальна потреба) 2-2,5 л води. Беручи до уваги вміст води у їжі та утворення під час розщеплення поживних речовин, залишається 1,2-1,7 літра, які відводиться напоям. Має сенс розподілити запас, тому скоріше одну маленьку склянку частіше, ніж дві чи три одночасно. Вода необхідна для виведення токсинів, крім того, звичайно, є втрати через вдихання повітря, поту, а також в екскрементах є вода. Різні дослідження показують, що навіть незначна нестача води негативно позначається на психічній формі. Тому, згідно сучасних медичних знань, треба пити цілий день, завжди щось. Не має значення, що ви п'єте (якщо це не алкоголь). Ви також можете пити напої, що містять кофеїн, такі як кава, чай або лимонад кола. Кофеїн змушує виводити воду (вам доведеться швидше ходити в туалет). Але ви не виділяєте більше води, ніж приймаєте - незважаючи на чутки.
Занадто багато води смертельно небезпечно!
Якщо ви берете занадто багато води, ви можете використовувати одну Отруєння водою вмирати. Розрізняють дві форми: гостру та хронічну. Гостре виникає, коли хтось за короткий час, напр. Б. п’є багато води на змаганнях з пиття. Одна така студентка померла в 2007 році, коли за три години випила близько 8 літрів води, через п'ять годин вона була мертва. Існує дисбаланс електролітів, порушення серцевого ритму і - це смертельно - тепер нирки також у них Робота a. Щоб зупинити втрату електроліту, вони більше не виділяють сечу. Всі клітини всмоктуються водою і розширюються - в мозку це неможливо через череп, спочатку головні болі, потім набряк легенів. Через збільшення тиску в мозку це може призвести до коми/смерті.
Існує також хронічне отруєння водою. Якщо організм щодня харчується великою кількістю води, але не за такий короткий час, як у студента, а розподіляється протягом дня, і це не відповідає збільшенню виведення (спорт, у теплих регіонах втрати через піт), нирки перевантажені . Передбачається, що він реабсорбує життєво важливі речовини із сечі, і робить це у два етапи, але якщо протягом тижнів чи місяців йому доводиться переробляти значно більше рідини, відбувається те саме, що і з будь-яким органом, якщо він постійно перевантажений, це призводить до ниркової недостатності і, отже, до смерть.
Але ви можете все зрозуміти: щоб це сталося, вам потрібно випивати близько 10 літрів води на день і не один раз, а протягом тривалого часу. Поки що зареєстровано лише випадки, коли це було наслідком психологічних розладів, оскільки у нормальних людей виникає відраза до такого великого споживання води. Спортивні медики спостерігали, що учасники марафону протягом короткого часу п’ють занадто багато. Вони підрахували, що з 10 000 бігунів близько 3 000 п'ють занадто багато, і близько 50 з них потребують госпіталізації. Помилка спортсменів-аматорів полягає в тому, що вони думають, що можуть компенсувати втрату води (близько 1-1,5 л/годину), багато пити перед змаганнями, а не постійно під час змагань.
Мінеральна вода токсична?
Якщо ви нижче цієї межі, не має значення, яку воду ви п’єте. З кількома літрами мінеральної води ви можете споживати більше кальцію, магнію та фтору, ніж потрібно вашому організму, але це не має наслідків для здоров’я - за одним винятком: фтору. У випадку фтору доза, з якої елемент класифікується як токсичний, лише трохи перевищує оптимальну дозу. Тому, якщо ви п'єте багато мінеральної води, слід вибрати ту, що містить низький вміст фтору.
1 мг/добу вважається оптимальним. Перші зміни на зубах (фарбування) відбуваються вже при 2 мг/добу. Це стосується дієтичного фтору. Фториди легко розчиняються у воді, тому вода завжди містить деяку кількість фтору.
Згідно з Постановою про питну воду, питна вода може містити максимум 1,5 мг/л фтору. Однак заробітна плата сильно варіюється від регіону до регіону. DGE (Німецьке товариство з питань харчування) пропонує споживання твердої їжі 0,5 мг/день для жінок та 1,0 мг/день для чоловіків. Загальне споживання, включаючи фтор у питній воді та кухонній солі, не повинно перевищувати 3,1 мг/день для жінок та 3,8 мг/день для чоловіків. Це означає, що загальне споживання через воду повинно бути менше 2,5 мг/добу.
З питною водою небезпека не існує. Постанова про питну воду багато в чому суворіша за норму про мінеральну воду. Це пов’язано з тим, що, з одного боку, мінеральні води мають природні мінерали, і якби застосовувались граничні значення Постанови про питну воду, деякі з них не були б продані. Це, наприклад, згадані мінеральні води, багаті фтором, а також мінеральні води з високим вмістом кальцію. Інакше ви могли б відносно швидко спричинити проблеми в домашніх лініях і звапнити їх.
Друга причина полягає в тому, що законодавець припускає, що для миття, миття, приготування та приготування гарячих напоїв використовується питна вода, але не мінеральна вода. Речовини можуть переноситися у воду. Наприклад, при варінні речовина може накопичуватися на їжі або локшині на поверхні.
На додаток до зазвичай більш високого вмісту мінеральних речовин (що, однак, ніколи не може бути шкідливим, навіть якщо ви багато п'єте і використовуєте лише багату мінеральними водами), мінеральна вода має дві переваги перед питною водою: оскільки вона повинна надходити з першоджерел, на які не впливає людина, вона не містить забруднення від сільського господарства або дорожнього руху та забруднювачі навколишнього середовища. Окрім слідів пестицидів та токсинів навколишнього середовища, це стосується перш за все нітратів.
Нітрати містяться у великих кількостях у поверхневих водах. Він заноситься через сільське господарство за допомогою азотних добрив. У деяких районах вміст нітратів настільки високий, що офіційна рекомендація не робити дитяче харчування водою з-під крана. Немовлята набагато чутливіші до нітратів, ніж дорослі. Фермент, що детоксикує нітрит, продукт розпаду нітратів, набагато менш активний у них, ніж у дорослих. У шістдесятих роках це виглядало як заморожена їжа, а потім збереження подрібненого замороженого шпинату в теплі призвело до летальних випадків у маленьких дітей, оскільки бактерії розмножувались, а нітрати в шпинаті відновлювались до нітритів.
Для дорослих нітрати в основному нешкідливі, якщо вони не відновлюються до нітритів, і це може в подальшому реагувати на канцерогенні нітрозаміни, що можливо лише в їжі, а не у воді. Крім того, овочі та солоні м’ясні продукти та ковбаси є найважливішими джерелами нітратів для дорослих. В овочах це відбувається під час запліднення. Він міститься у в’ялених продуктах (шинка, копчена свинина) та ковбасах для отримання стійкого червоного кольору. Він складається з нітриту, але ви також можете взяти нітрат, який перетворюється в нітрит з допоміжною речовиною, такою як L-аскорбінова кислота.
У питній воді можна знайти пестициди, а також забруднювачі навколишнього середовища, такі як ПХБ, свинець, кадмій, діоксини тощо. У випадку із закритими родовищами мінеральної води (деякі виробники рекламують свою воду, яка була недоторканою протягом тисячоліть, наприклад, джерело льодовикового періоду), вони повинні бути відсутніми. Однак пестициди містяться у значно більших кількостях, ніж залишки на рослинах або в продуктах тваринного походження, таких як яйця, молоко та м’ясо. Забруднювачі навколишнього середовища є всюдисущими, тобто вони є скрізь. Але до всіх цих речовин відноситься наступне: вони накопичуються. З одного боку, рослини поглинають речовини через воду, потім тварини поїдають рослини. Крім того, вони часто мають велику спорідненість до поверхонь, але вони розчиняються бідний водою, тому вода найменш забруднена з усіх продуктів харчування.
Столова вода, до речі, не що інше, як питна вода, яка розливається по пляшках. З нею можна поводитися інакше, ніж з питною водою, наприклад, мінерали можуть бути видалені або додані. Джерельна вода - це вода, яка має подібний до мінеральної води склад, але не первісної чистоти, оскільки джерело контактує з підземними водами.
Книги від автора
На сьогоднішній день мною видано чотири книги на тему харчування, їжі та харчової хімії/права:
Книга «Що в ній?» Призначена для тих, хто шукає незалежну інформацію про добавки та маркування харчових продуктів. Книга розділена на чотири частини. Починається з компактного введення в основи харчування. Зміст другої частини - це короткий вступ до маркування харчових продуктів - як читати список інгредієнтів. Яку інформацію він містить? Це доповнено деякими подальшими правилами щодо отримання додаткової інформації (маркування ЄС географічною інформацією, органічні/екологічні маркування тощо).
Найбільша з чотирьох частин - це опис технологічного ефекту, призначення та переваг - а також відомих ризиків - добавок. Остання частина показує приклад 13 продуктів, як читати список інгредієнтів та іншу інформацію, яку інформацію можна отримати з цього перед покупкою, що допоможе вам уникнути поганих покупок і які трюки виробники використовують, щоб замаскувати або додати добавки Щоб товар виглядав краще, ніж є. У 2012 році вийшло нове видання, розширене на 40 сторінок. З одного боку, він враховує змінені закони (включені нові добавки, описані норми щодо легких продуктів), а з іншого боку, він містить індекс ключових слів, про який багато читачів просили швидшого посилання.
Виявляється, більшість читачів придбали книгу через центральну частину, яка містить добавки. Я також отримав відгук про те, що довідкова таблиця була б тут дуже корисною. Тож у 2012 році я знову пройшов цю частину та область, що стосується харчового законодавства, додавши нещодавно затверджені добавки та нові норми, такі як реклама з інформацією, пов’язаною з харчуванням. Доповнені довідковою таблицею, дві середні частини тепер доступні як окрема книга під назвою "Добавки та електронні номери".
Втративши більше 30 кг, але мені також довелося з’ясувати, як мало людей знає про харчування чи їжу, я взявся написати дієтичний посібник «іншого роду». Він не містить чарівної кулі (нехай і безлічі корисних порад), але застосовує підхід до того, що той, хто успішніше дієти, хто точніше знає основи харчування, що відбувається при схудненні та де ховається небезпека. Тому я свідомо назвав книгу "Це не дієтичний посібник: а допоміжний засіб для схуднення". Це більше книга про основи харчування, як виглядає здорове харчування та як ці знання можна застосувати на практиці під час дієти. Тому це також цікаво людям, які просто хочуть дізнатись більше про здорове харчування та шукають поради, як підтримувати свою вагу.
Книга "Що ти завжди хотів знати про їжу та харчування" орієнтована на всіх, хто має ті чи інші питання щодо їжі та харчування, а також на тих, хто цікавиться темою та шукає подальшої інформації. Хоча інші автори також беруть популярні запитання і часто відповідають на них кількома реченнями і переходять до наступного питання, я обмежився 220 питаннями, які я бачу більше як вихідну точку для теми, тому книга також має 392 сторінки. Тож кожне питання займає 1-2 сторінки. Вони згруповані за подібними проблемами/продуктами харчування, і вони знову поділяються на чотири розділи: два великих - про їжу та харчування та два невеликих - про добавки та харчове законодавство/рекламу. Тому ви можете читати книгу від обкладинки до обкладинки, розширюючи кругозір, але також швидко шукаючи відповіді. Я отримав багато позитивних відгуків, особливо тому, що стиль не є сенсаційним і хоче поширювати догму, але є просвітницьким.