Скільки порцій фруктів слід з’їдати на день - Акселіт; Глобальне здоров’я;
17 вересня 2013 року Вінсент Паради
Ми знаємо, що фрукти містять фантастичні властивості, як я пояснив у своїй статті Чому ваші фрукти мають колір. З іншого боку, за тим самим принципом, що і з калоріями, не всі фрукти рівні, оскільки деякі містять багато цукру порівняно з антиоксидантами, які вони містять. Що стосується користі для здоров’я, чашка чорниці - це зовсім не те саме, що чашка бананів. Тому важливо знати, які фрукти містять більше цукру, яких не обов’язково уникати, а вживати в помірних кількостях та в певний час доби.
Порції фруктів, рекомендовані Канадським продовольчим путівником, складають від 7 до 8 порцій для жінки у віці від 19 до 50 років та від 8 до 10 порцій для чоловіка в тій же віковій групі (1). Я вважаю, що це занадто велике розтягування, враховуючи те, що люди не бачать різниці між різними фруктами і вважають, що дешева склянка соку, позбавлена всієї клітковини, вітамінів і мінералів, а також антиоксидантів, вважається однією порцією фрукти. Якщо цей посібник не призначений для олімпійських спортсменів, які володіють деякими елементарними навичками харчування, я не розумію, як можна підтримувати свою ідеальну вагу, з’їдаючи весь цукор з 4 бананів, 1 яблука, 2 манго та 2 склянок соку щодня.
Якщо ви хочете взяти фрукти, найкращий час - на початку дня, до або після інтенсивних фізичних навантажень, оскільки організм, як правило, використовує їх безпосередньо як паливо, замість того, щоб перетворювати їх на жир або поповнювати запаси глікогену. Краще уникати фруктів ввечері або якщо ви плануєте дивитись телевізор протягом декількох годин, оскільки ця доступна енергія не матиме іншого вибору, крім утворення жиру для накопичення цієї енергії. Кількість порцій фруктів на день вона буде різнитися залежно від основного обміну, рівня фізичної активності та витрат калорій протягом дня. Враховуючи, що ви правильно робите вибір для фруктів, ви повинні мати можливість їх їсти 2-4 порції без наслідків збільшення жиру.
Список літератури:
1 - http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/alt_formats/hpfb-dgpsa/pdf/food-guide-aliment/view_eatwell_vue_bienmang-fra.pdf
Вінсент ПарадіAxellite Global Health