Скільки “сирого” в сухофруктах?
Сира їжа - це не просто сира їжа. Дізнайся чому!
Якщо ви будете дотримуватися природного курсу дієти з сирими продуктами, в якийсь момент ви дійдете до того пункту, коли запитаєте себе: що насправді дійсно сире, а що ні? Це відносно ясно для свіжих фруктів та овочів. Ви купуєте все сире і їсте не обігріте. Але як щодо сухофруктів? Як це повинно бути сирі делікатеси (із інгредієнтом із сухофруктів), що фактично виробляється? Вони взагалі не опалюються? Ми спочатку поглянемо!
Сухофрукти родом з Близького Сходу. Сушка фруктів була такою перше збереження їжі. Виноград, фініки або навіть інжир падали з виноградних лоз або дерев і зазнавали впливу спеки висушений на сонці. На той час все це сталося цілком природним способом, без будь-якого впливу з боку нас, людей. Але як це виглядає сьогодні?
Якість сирої їжі в Lifefood
Скажемо одразу одне: так, в Lifefood - це 100% сира їжа і в найкращому Органічна якість. Усі наші продукти одночасно не містять лактози, глютену, веганські і справді сирі. Починаючи з наших сирих смачних делікатесів до життєвих барів, наших чорних маслин Ботія, до нашого сирого веганського білкового порошку, все є виключно сирим.
Сира їжа - це не просто сира їжа
Однак не всі компанії роблять це таким чином. Багато, мовляв, «сирі» продукти, на жаль, не виявляються сирими після великих досліджень. Навіть якщо процес обробки часто нижче 45 ° C, що так важливо для любителів сирої їжі, вони часто бувають Інгредієнти в оброблених сирих харчових продуктах не є сирими.
Це означає що сирий шоколад є лише сирим, якщо це метод виробництва проходить нижче критичної температури і одночасно всі інгредієнти на початку обробки є сирими. Наприклад, із сирим шоколадом потрібно сире какао-масло, сирі какао-боби і сирі підсолоджувачі (як сирий сироп агави або сирі фініки з нашими шоколадами Lifefood).
Лише в поєднанні з процесом обробки при температурі нижче 45 ° C кінцевий продукт фактично дозволений як сирий бути позначеними. Однак, оскільки продукти не завжди мають якісну сировину, але неправильно маркуються як такі, залишається лише один варіант: напишіть виробнику та уважно запитайте!
Сушка на сонці вважається сирою?
Повернемося до сухофруктів! У деяких районах, де сухофрукти добре ростуть на деревах (наприклад, у Середземноморському регіоні), температура влітку часто перевищує 45 ° C. Тож можна подумати, що фрукти, які все ще висять на дереві і природно сохнуть на сонці та свіжому повітрі, не більше сирого бути дійсним.
Однак на сцені сирої їжі це виявилося сушкою на сонці найбільш природний тип сушіння встановлено (головним чином тому, що це фактично був тип сушіння, який раніше забезпечував природа), а тому також прийнято, що деякі сухофрукти під час сушіння піддавалися впливу температур вище діапазону сировини.
Поки плоди все ще висять на дереві, рослина їх захищає. Це означає максимальний вміст поживних речовин і мінімальний зовнішній вплив - кінцевий результат один щадне сушіння і продукт в бездоганна якість сирої їжі.
Багато наших виробів висихають таким чином - ніжний, біля свіже повітря, і під пригріваюче сонце. Всі цінні поживні речовини та аромати середземноморського літа зберігаються в наших сирих помідорах найкращої якості сировини.
Що слід враховувати при покупці?
На жаль, галузь часто не хоче це зробити, якщо це можливо недорогий і вигідний Виробництво продукції - на шкоду споживачам. Чи втрачаються вітаміни та мінерали, тут другорядне значення. Також можна було б обережно сушити іншими способами, не додаючи 45 ° C або більше.
Тим важливіше звернути увагу на те, що при покупці переробляють сухофрукти не сірчать і не готують на пару були. Обидва вимагають високих температур (часто в межах 65-70 градусів Цельсія) і, таким чином, призводять до значної втрати поживних речовин.
Однак саме це ми хочемо підтримувати під час дієти з сирої їжі і корисно для нашого організму. Тож спочатку уважніше подивіться на тильну сторону упаковки та чітко зверніть увагу на відповідну Сире харчове ущільнення і купуйте товари в Бренд чи компанія, якій ви довіряєте.
Іншим важливим критерієм є якість плодів. Продукти повинні бути завжди в Органічна якість бути купленим який вільний від генної інженерії є і ні Консерванти досі цукор було додано штучно - це гарантує, що ви пропонуєте своє здоров'я якнайкраще.
Lifefood гарантує найкращу якість сирої їжі
У Lifefood ми пишаємося тим, що пропонуємо продукцію від найвища якість пропонувати. Ми продаємо та виробляємо лише сирі, веганські продукти без глютену в ідеальній органічній якості, і ми впевнені, що це також буде смак знову впізнати.