Скільки жиру в день худне низький жир краще ніж низький вміст вуглеводів! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Нові результати дослідження: Як можна схуднути ефективніше - з низьким вмістом вуглеводів або низьким вмістом жиру? А скільки жиру в день насправді корисно для нас? Ось відповіді!
Національний інститут охорони здоров’я в Бетесді (штат Меріленд, США) вивчив дієту, за допомогою якої обстежувані могли краще схуднути та зменшити жир. На стенді: низький вміст вуглеводів або низький вміст жиру. Загалом у дослідженні взяли участь 19 жінок, які страждають ожирінням. У два раунди, приблизно по 2 тижні, спочатку їм довелося перевірити одну концепцію дієти, а потім іншу. Особливість: випробовуваних обстежували цілодобово. Усі учасники дослідження повинні були споживати 2700 ккал на день протягом перших 6 днів. За останні 5 днів споживання калорій було зменшено на 1/3. Різниця: з одного боку, менше жирів, а потім менше вуглеводів зменшує кількість калорій.
З низьким вмістом жиру вони програли
Середні учасники
463 г жиру в організмі -
для вуглеводів лише 245 г.!
Учасники їли та переїжджали однакову кількість і часто протягом періоду дослідження. Випробувані проводили більшу частину часу в кімнаті для обміну речовин, де вимірювали рівень кисню та вуглекислого газу у повітрі, яким вони дихають. Також досліджували сечу на вміст азоту. Це дає змогу продемонструвати, скільки енергії випалювані обстежували та скільки жиру втрачали - залежно від зменшення вуглеводів або жиру. Загальна втрата ваги становить 1,85 кг із низьким вмістом вуглеводів - і "лише" 1,3 кг із низьким вмістом жиру. Однак, на думку провідного слідчого Кевіна Холла, краще втрачати більше жиру в організмі.
низьким вмістом вуглеводів
Те, що нам потрібно зменшити жир, щоб схуднути, для нас нічого нового. На даний момент, однак, низька вуглеводність є особливо популярною - тобто, в основному уникаючи вуглеводів. Аткінс, Логі або Кетогенна дієта - найвідоміші представники цієї дієтичної хвилі. З початку хвилі з низьким вмістом вуглеводів експерти сперечаються, яка дієта найкраща, щоб схуднути якомога більше ваги і перш за все жиру в організмі. Дієта з низьким вмістом вуглеводів змінює метаболізм, оскільки енергія для людського організму отримується з жирів, а не з вуглеводів, як зазвичай. Крім того, низьке споживання вуглеводів означає, що утворюється менше інсуліну. Так розщеплюються жирові клітини.
Керівник дослідження Холл підтверджує правильність теорії з низьким вмістом вуглеводів, але його результати все ще свідчать про переваги низької жирності. Однак він розглядає це в перспективі: можливо, легше уникати вуглеводів у повсякденному житті. Критики дослідження вказують на дуже сильне зменшення споживання жиру та екстремальні лабораторні умови, що ускладнює перенесення його у повсякденне життя. Наша порада: якщо ви вирішили схуднути, спочатку прислухайтеся до себе. Який тип дієти ти? Чи можете ви краще без вуглеводів або жирів? Дієта дієва лише в тому випадку, якщо ви її дотримуєтесь! Загалом, втрачаючи вагу, ми повинні розпізнавати і уникати пасток калорій, таких як солодкі напої, випічка або смажена їжа.
Скільки жиру в день - це нормально?
Щоденне споживання енергії в основному залежить від статі та фізичної активності. Якщо ми хочемо втратити вагу, ми повинні споживати менше енергії, ніж спалюємо. Зокрема, жири та вуглеводи відіграють важливу роль у постачанні енергії. Відповідно до рекомендації Німецького товариства з харчування (DGE), оптимальний розподіл повинен бути таким: 50-55% споживаних калорій повинні складатися з вуглеводів, 30-35% жирів і лише 15% білків. Це означає: 60-80 грамів жиру на день - це нормально, виходячи із середнього споживання калорій близько 2000 калорій на день.
Інші цікаві статті про жир:
Джерела: Прес-реліз/Національний інститут охорони здоров’я