Склад корму для риби та керівництво процесом екструзії
Ця стаття висвітлює склад рибного корму та процес його виготовлення. Корм для риб складається з енергії, яка поділяється на три категорії для риби. Загальна енергія, що виділяється при повному спалюванні корму,
засвоювана енергія, яка насправді може бути поглинена рибою (чим більша кількість корму, тим менша засвоювана енергія), енергія, що перетворюється, що залишається після того, як риба окислює жири та вуглеводи та витрачає їх на окислення білків.
Риба не може повною мірою використовувати білкову енергію, оскільки їй доводиться перетворювати азот, що міститься, для того, щоб вивести її з організму.
Енергія втрачається трьома шляхами:
- ... його не можна засвоїти,
- ... він споживається при перетворенні азоту в аміак/сечовину.
- ... він виводиться у вигляді сечі або аміаку.
Основна сировина
Рибне борошно та риб’ячий жир є основною сировиною для Корм для риби. Однак, оскільки вони стають дедалі дефіцитнішими, є деякі рослинні та тваринні альтернативи. Природний раціон хижих риб (форель, щука, окунь тощо) заснований майже виключно на рибі. Риба в основному складається з білка та жиру, саме тому рибний корм заснований на цих речовинах. Риби, які також їдять рослинні продукти, здатні перетравлювати крохмаль. Але їхня їжа також складається в основному з білка та жиру.
Відомо, що вміст білка та жиру високий, перший, як правило, становить 40%, а другий - від 10 до 30%. Як зазначалося вище, основним джерелом білка є рибне борошно. Він складається із залишків риби, відходів та риби, які не підходять для споживання людиною, а також містить усі кістки. З цієї причини рівень білка та золи у кормі досить високий. Рибне борошно з низькою температурою вважається особливо якісним, оскільки воно було оброблено м’яко. Особливо він міститься у вирощуванні кормів. Оскільки риби (шроту) стає дедалі дефіцитнішою, існують деякі альтернативи: соя, ріпак, пшениця, кров’яна мука та ковила. Критеріями альтернатив є амінокислоти, які в ідеалі повинні бути подібними до тих, що містяться в рибному борошні. В іншому випадку також можуть бути додані незамінні амінокислоти, такі як лізин у пшениці.
Риб’ячий жир є настільки ж рідкісним, але навряд чи є альтернативи.
Нерідкі випадки, коли в їжі для наших улюбленців є добавки. Водорості спіруліни, каротиноїди або бета-глюкани підтримують сильні кольори та загальне самопочуття.
Отже, склад корму для риби такий:
- джерело білка
- джерело жиру
- суміш вітамінів і мінералів
- джерело сили
- будь-які добавки для кольору та/або здоров'я
Особливості кормів для риб
Єдиною особливістю, яку має корм для риб у порівнянні з іншими кормами, є його поведінка у воді: він повинен бути стабільним, без пилу та мати розмір, відповідний рибі. Процес екструзії дає змогу отримувати гранули з цими властивостями.
Екструдери - це насоси, які можуть транспортувати, кип’ятити, нагрівати та змішувати. Під високим тиском вони транспортують потік розплавлених матеріалів до сопла, де потім формуються в гранули і розрізаються. Надзвичайно високі температури в екструдері вбивають всі бактерії, дозволяють непотрібній вологи випаровуватись і кип’ятять крохмаль, що робить його набагато більш засвоюваним для риби. Цей процес також може забезпечити однакове отримання корму для раковини та плавання. Гранули, які зберігають форму завдяки крохмалю, можуть бути збагачені маслом за допомогою вакуумного покриття.