Складні вуглеводи - чому вони важливі в дієті
Складні вуглеводи та їх вплив на організм
Вуглеводи є своєрідним паливом для людського організму, забезпечуючи енергію, необхідну для його оптимального функціонування, але особливо мозку, м’язової системи та центральної нервової системи, розкладаючи їх на глюкозу. Існує 2 основних типи вуглеводів: складні (крохмаль і клітковина - 14 г потрібно щодня) і прості.
Хоча вживання їжі з високим вмістом простих вуглеводів може підвищити рівень цукру в крові, апетит і надмірне відкладення жиру - ті, що містять складні вуглеводи регулює апетит і визначає накопичення меншої кількості вуглеводів у вигляді жиру, забезпечуючи при цьому високу дозу енергії.
Складні вуглеводи та прості вуглеводи - основні джерела
Якщо основними джерелами простих вуглеводів є продукти, багаті цукром, сиропи, джеми, джеми, киселі, безалкогольні напої, солодощі найрізноманітніших або перероблених продуктів, ви можете придбати необхідні складні вуглеводи у цільні зерна, овес, пшениця, ячмінь, кукурудза, рис, овочі (квасоля, горох, сочевиця, капуста, цвітна капуста, морква), соя, горіхи, насіння, фрукти (сливи, банани, полуниця, виноград, груші).
Для здорового та збалансованого харчування багато дієтологів рекомендують, щоб 55% -60% кількості щоденно вживаних калорій було у формі вуглеводів, а 80% з них - складні вуглеводи, важливі джерела харчових волокон, мінеральних речовин та вітамінів. У грамах добова потреба у складних вуглеводах становить близько 350.
Складні вуглеводи - чому вони допомагають схуднути?
Ці складні вуглеводи, які також називають "хорошими" вуглеводами, можуть бути справжньою підмогою в дієті для схуднення:
- джерела складних вуглеводів довше підтримують почуття ситості та гальмують апетит через те, що вони важче засвоюються, ніж прості вуглеводи;
- дієта, багата на складні вуглеводи, благотворно впливає на стрес, допомагаючи краще відпочити і, автоматично, легше схуднути;
- Щоденне вживання продуктів, багатих на складні вуглеводи, прискорює спалювання жиру (особливо в області живота), виділяючи жирні кислоти під час травлення;
- дієта, багата на складні вуглеводи, сприяє автоматичному зниженню рівня цукру в крові та зменшенню ризику діабету;
-оптимальна кількість складних вуглеводів на день дає вам енергію, необхідну для фізичних зусиль, рекомендується споживати їх за 2-3 години до і після тренування, щоб тримати організм довше в анаболічному стані та запобігати втраті ваги. М'язи.
Отже, ось як визначається добова потреба складні вуглеводи Це може допомогти нам схуднути, всупереч поширеній думці. Це правда, будь-яке надлишок болить, але ви побачите, що якщо замінити ранковий бутерброд на миску з крупами, а склянку соку - на фрукт, інакше ви відчуєте себе, інакше ви будете виглядати. 🙂
Яку роль у вашому раціоні відіграють ці складні вуглеводи?