Скоро літо, давайте позбудемося опуклостей! Колонка про добробут Франсуази Розенпік назавжди

скоро

  • Заголовки
    • Edito
    • Ура
    • Новини
    • Синій заголовок
    • Будь красивою і відчиняй двері
    • Думка за кордоном
    • Дороги Китаю
  • Хто ми ?
  • Мішель Таубе
  • Партнери
  • У ЗМІ
  • Книгарня
  • Я спонсорую

Розділ «До вашого здоров’я», який очолює Реймонд Таубе, головний редактор «Міжнародної думки» та директор ВПО - Інституту практичного права, пропонує вам щотижня (крім шкільних канікул) поради щодо добробуту для збалансованого здоров’я. Колонка Франсуази Розенпік, доктора фармації.

Можливо, ви один з тих, хто щороку в цей час дивиться на себе в дзеркало і вирішує, що ні, неможливо утримати ті кілька зайвих кілограмів, які підступно осіли за зиму, c час почати схуднення.

Існує велика кількість дієт, незалежно від того, чи є вони білками, ні вуглеводів, ні жиру на основі капусти, ананаса чи лимонного соку ... І вони зростають, особливо якщо їх рекламує піднесена актриса в суспільстві, де культ образу посилюється і де всі абсолютно повинні бути красивими і стрункими.

Уільям Бенетт, американський соціолог, вже зауважив у 1986 році перед Академією наук Нью-Йорка: "Немає іншого прикладу в медицині чи в іншій галузі, що метод, який виявляється невдалим у 80-90% випадків, все ще може застосовуватися ".

Наше тіло не любить обмеження калорій, і наші клітини мають пам’ять, яка накопичилася з часу появи людей. Протягом тисячоліть люди періодично зазнавали періодів голоду. Тому для виживання виду наш організм навчився зменшувати обмін речовин при нестачі та зберігати запаси в добрі часи в очікуванні майбутнього голоду. Це саме ті причини, чому дієти протягом певного періоду часу не працюють і навіть призводять до додаткового набору ваги, якщо ви періодично повторюєте вправу.

Щоб уникнути відновлення ваги, необхідно продовжувати обмеження калорій досить довго, щоб назавжди змінити основний метаболізм нашого організму. Певним чином, ми мусимо змусити його забути, що там було надлишок. І це дуже довгий час ...

Отже, що робити, щоб скинути зайві кілограми ? Насправді єдине, що працює - це змінити свої харчові звички назавжди і робити це розумно. Ви не можете втратити 10 кілограмів (а то й 5…) за місяць, не виснажившись і не взявши їх назад. Білкова дієта призводить до дефіциту вітамінів і мінералів, занадто обмежувальні дієти, такі як «капустяний суп», призводять до втрати м’язів, втоми, випадіння волосся ... і у всіх випадках збільшення ваги, як тільки ви повернетесь до нормальної дієти.

Стійка втрата ваги відбуватиметься протягом декількох місяців і залежатиме від кількох факторів: кількості калорій, глікемічного індексу, прослуховування голоду, обізнаності та тривалості їжі, фізичної активності тощо

Перше, що потрібно зробити, це проаналізувати, як ми харчуємось. Ми не всі рівні і не всі мають однаковий метаболізм. Важливо відновити обізнаність про почуття голоду. Ми часто харчуємось за звичкою, нудьгою чи соціальними згодами. Чекати, поки ви справді не зголоднієте, перш ніж їсти, є першим обов’язковим завданням. Диференціюйте бажання їсти та потребу їсти, знаючи, як почути ситість або відсутність апетиту. Фізіологічний голод призводить до фізичних відчуттів: скорочення шлунка, відчуття слабкості, запаморочення.

Щоб компенсувати нав'язливі перекуси, ви можете наповнити холодильник деякими продуктами, як відомо, низькокалорійними, такими як редис, сира цвітна капуста, огірок ... Трохи розслаблення теж не завадить.

Другим важливим елементом є їсти "свідомо". Тому що саме мозок буде виділяти гормон ситості. Це означає завжди приділяти час, щоб поглянути на свою тарілку (можливо, це перевага, яку мали наші предки над нами, хто знайшов час, щоб прочитати благословення!). Це як спочатку бенкетувати очима. Тоді знайдіть час, щоб справді скуштувати: запитайте себе, чи він хороший, досить солоний, не дуже гарячий ... Також знайдіть час, щоб покласти виделку між кожним укусом і насолодитися насолодою від їжі. Це допоможе вам насититися і менше їсти.

Деякі дослідження також показали, що вживання їжі на круглій, не надто великій тарілці заохочує менше їсти. Це невеликий «фокус», який не дуже складний у реалізації.

Окрім обмеження кількості поглиненої їжі (з урахуванням усіх речей), важливо цікавитися якість того, що ми їмо. Промислові продукти, тверді або рідкі, як правило, дуже калорійні та не мають особливої ​​харчової цінності. Постійне відмова - це перший крок до початку схуднення.

Тоді ви повинні дивитись на глікемічний індекс їжа. Словом, продукти з високим глікемічним індексом швидко підвищать рівень цукру в крові в організмі, що призведе до їх зберігання. І навпаки, їжа з низьким глікемічним індексом мало модифікує рівень цукру в крові і, отже, призводить до незначного зберігання. Таблиці глікемічного індексу легко знайти в Інтернеті. В основному цукри (за винятком фруктози, що міститься у фруктах) та рафіновані зерна мають високий глікемічний індекс, тоді як цільні зерна, білки (м’ясо, риба, яйця) та овочі мають низький глікемічний індекс. Для схуднення ідеальним варіантом буде вживання їжі лише з другої категорії.

Жир, насичений (тваринна, пальмова олія, кокосова олія) або ненасичений (рослинна), калорійний. Ви також можете схилятись до ненасичених, які є кращими для наших артерій. Але не зловживайте ними під приводом, що вони корисні для здоров’я. Нам це потрібно, але в невеликих кількостях. Тим більше, що багато продуктів містять його. Тому не збризкуйте салат оливковою олією, якщо ви хочете схуднути: чайної ложки достатньо, щоб надати йому гарного смаку, особливо якщо ви додасте кілька подрібнених мигдалю або волоських горіхів, які також забезпечать корисні поживні речовини.

Харчові добавки, що продаються для схуднення, аж ніяк не є чарівними паличками. Якби це сталося, воно за лічені секунди обвело б планету! Однак вони можуть трохи допомогти (навіть якщо це лише психологічно), і, якщо у нас є засоби, ми можемо ними користуватися принаймні на початку, особливо, не зловживаючи ними. Зверніться до свого фармацевта за порадою щодо того, чи потрібна вам допомога у боротьбі з голодом чи тягою до цукру. Але не чекайте чудес і перш за все не приймайте діуретики, ваші жирові клітини створені з жиру, а не з води !

Останній пункт, і не в останню чергу, ми мусимо рухатися ! Заняття спортом сприяють підвищенню обміну речовин. Не обов'язково приступати до щотижневого марафону, необхідно збільшити свої енергетичні витрати. Якщо у вас є час, півтори години швидкої ходьби, або година плавання або 2 години їзди на велосипеді двічі на тиждень, це добре. Якщо у вас немає часу, ви можете накопичити трохи зусиль: підніміться сходами, зійдіть з метро принаймні на одній станції до вашої, проведіть гарну екскурсію по сусідству, коли виводите собаку, а не зупиняєтесь. перед дверима, пограйте з дітьми в кота і на вихідних гуляйте з ними, танцюйте рок ... За вашою фантазією! Як тільки ви будь-яким чином збільшите свою фізичну активність, це спалить зайві калорії.

Нарешті, забудьте про ІМТ (індекс маси тіла) та інші модні диктати. Ваша ідеальна вага - це та, з якою ви почуваєтесь найкраще, та, що дозволяє рухатися, не задихаючись і не болячи в суглобах, а не та, яка дозволяє заправити джинси розміром 36.

І особливо, їжа повинна залишатися насолодою.