Скорочення жиру - не найкращий спосіб схуднути (мета-аналіз)
На відміну від все ще поширеної рекомендації, скорочення жиру - не найефективніший спосіб схуднення, підтверджує огляд досліджень на цю тему, опублікований в Ендокринології діабету Ланцета (LDE).
Аналіз, який фінансується Національними інститутами охорони здоров’я США та Американською діабетичною асоціацією, показує, що нежирна дієта не є більш ефективною, ніж інші дієтичні заходи для схуднення та підтримки втрати ваги.
Дірдре Тобіас з Гарвардської школи охорони здоров'я Т. Ч. та його колеги провели мета-аналіз 53 рандомізованих досліджень, які тривали щонайменше один рік. До них увійшло понад 68 000 учасників.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів (цукор, білий хліб, білий рис та ін.) Були дещо ефективнішими, ніж нежирні. Загалом частка жиру в низькокалорійній дієті не впливала на втрату ваги. А дієти з низьким вмістом жиру призвели лише до більшої втрати ваги порівняно зі звичайною дієтою без змін.
Але жодна дієта не була особливо ефективною. Впродовж усіх дієтичних втручань люди втрачали в середньому лише 2,7 кг (6 фунтів) за один рік. Учасники дієт з низьким вмістом вуглеводів втратили лише на 1 кг (2,2 фунта) більше, ніж учасники дієт з низьким вмістом жиру.
«Насправді, - каже дослідник, - ми не знайшли жодних доказів, що підтверджують певну частку калорій з жиру для тривалої втрати ваги. Нам потрібно дивитись поза пропорціями калорій з жиру, вуглеводів та білків та обговорювати здорові харчові звички, цільну їжу та розміри порцій ».
(1) Му Чен, Джоанн Е Менсон, Девід С. Людвіг, Вальтер Віллетт, Френк Б. Ху.