СКОРТ ЯЙЦЯ (СКОРТ ЯЙЦЯ; ЯЙЦЯ, НАПОВНЕНІ ЯЙЦЯМИ) З низьким вмістом вуглеводів З низьким вмістом жиру; Стиль життя Дюкана
Популярні у Великобританії фрикадельки, фаршировані яйцями, мають багато калорій, смажених на масляній ванні, щоб отримати специфічну для них хрустку скоринку 😉
Я вирішив зменшити ці незручності, тому пропоную дієтичний варіант, не спотворюючи оригінальний рецепт, позбувшись каяття. Закуска для пікніка, як звикли лондонці або урізноманітнили меню на дієтичний, як би ми це називали, котлети, фаршировані яйцями, дуже смачні та ситні.
Тепер не уявляйте, що ми готували навіть у версії Gordon Ramsey 😅, але принцип той самий, тільки ми не смажимо їх на масляній бані: беремо яйця, які загортаємо в фарш, і запікаємо в духовці, відмовляючись від смаження. Я вибрав перепелині яйця, але ви також можете зробити курячі яйця, бажано менші.
І, як haplea, я не одягав кілька, але закріпив 25 перепелиних яєць 😂 Тож я залишаю вам інгредієнти, скільки я приготував, а ви коригуйте за потребою.
Крім того, ці шотландські яйця одягнені в ковбасну композицію з жирного м’яса, але ви можете вибрати, яке м’ясо вам подобається. Для того, щоб отримати дієтичний препарат, вибирайте нежирне м’ясо.
Інгредієнт:
- 500 грамів пісного фаршу зі свинини в домашніх умовах
- 500 грамів яловичого фаршу в домашніх умовах
- 1 ланка петрушки
- 1-2 яйця (для м’ясної суміші)
- 3 яйця (для занурення котлет)
- сіль, перець, паприка
- кілька зубчиків часнику (за бажанням)
- 50 мл знежиреного молока
- 1-2 столові ложки Вуглеводи без вуглеводів - NoCarb
- сухарі з вівсяних висівок, рецепт ТУТ
- 25 перепелиних яєць
Спосіб приготування:
Відваріть яйця, намагайтеся не варити їх сильно, бо вони будуть готуватися в духовці. На цій фазі мені не вдалося (але вони були дуже хорошими), але наступного разу я буду обережніший з цим аспектом, і я зрозумів, що перепелині яйця слід варити приблизно 1 хвилину 30 секунд.
Ми рубаємо м’ясо вдома, будучи найкращим вибором, тому ми знаємо, що їмо, і впевнені, що в ньому немає інших дивних доповнень 👌
Змішайте фарш з двома яйцями і приправте сіллю, перцем і паприкою. Якщо хочете, додайте подрібнений часник. Додайте дрібно нарізану петрушку. Якщо суміш занадто щільна, додайте трохи холодної води (1-2 столові ложки) і добре вимісіть, щоб прянощі включили прянощі.
Готуємо 2 миски. В одну ми покладемо заздалегідь підготовлені панірувальні сухарі, а в іншу 3 збиті яйця, в які додаємо молоко та безвуглеводні панірувальні сухарі - NoCarb.
На долоню кладемо м’ясо і кладемо на нього очищене яйце. Ми обмотуємо його шаром, який є рівномірним і не дуже товстим. Якщо вам вдасться надати йому яйцеподібну форму, це буде ще більш привабливо.
Ми робимо це з усіма вареними яйцями і кладемо їх на подрібнювач або тарілку.
Спочатку за допомогою ложки ми перебираємо суміш яєць із сухарями та молоком, кожне яйце покрите м’ясом.
Прокручуємо сухарі.
Яйця, розміщені таким чином, поміщаємо в піднос, застелений папером для випічки.
Збризніть їх оливковою олією і поставте піднос у духовку.
Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно. 20-30 хвилин залежно від духовки, поки панірувальні сухарі не стануть золотистими.
Скоринка хрустка, а добре приправлене м’ясо чудово поєднується з яйцем.
Я рекомендую майонезний соус або просто з гірчицею, можливо, маринований огірок 😋
Вони смачні як гарячими, так і холодними !
У дієті Дукан можна їсти, починаючи з круїзу, навіть у дні чистого білка (РР).
Я зробив дієтичний соус з ремоладу з напівжирного грецького йогурту, 1 чайної ложки оливкової олії, порізаного кубиками огірка, подрібненої зеленої цибулі, трохи подрібненої зеленої петрушки, солі, меленого перцю та орегано. І, щоб було цікавіше, я додав у банку трохи консервованих каперсів 😜
Кислий і добре присмачений ням ням 😍
І, знаєте що - я запрошую вас на вечерю, якщо ви прийшли з дому 🤭
Повідомте мене, якщо вам сподобалось! Ми сміємось, жартуємо, але я не можу дочекатися ще одного повороту, тому що вони з’їли за мить 🤗
Майте гарний апетит !
Клацніть на кожен інгредієнт, який ви хочете придбати, і ви будете перенаправлені до продавця.
Використовуйте код спосіб життя5 щоб скористатися a ЗНИЖКА 5% від вартості замовлення, розміщеного в No Sugar Shop !