Сковорода з кабачкового фаршу - харчування VerumVita - це ти

Фарш з кабачків

Сьогодні ми маємо для вас ще один рецепт. Швидка кабачкова фарш. Найкраще в рецепті - це те, що він підходить як для вегетаріанців, так і для любителів м’яса.
Кабачки належать до групи літніх овочів. Це означає, що ми в кінці їх сезону. Звичайно, ми можемо купувати кабачки цілий рік у Німеччині. Однак від регіонального вирощування здебільшого лише до жовтня.

Переходимо до рецепта.

На 3-4 порції вам потрібні такі інгредієнти:

2 цибулини
2 зубчики часнику
500 г змішаного фаршу (ми вибрали соєвий фарш)
1 банка подрібнених помідорів (400 г)
3 невеликих кабачка (приблизно 700 г)
2 ст. Ложки соєвого соусу
сіль і перець
2 ст. Ложки італійських трав
Щіпка кайенського перцю
Ріпакова олія для смаження

Приготування каструлі з кабачків та фаршу:

Дрібно наріжте цибулю і часник, а кабачки наріжте скибочками.
Зараз все йде дуже швидко. Спочатку обсмажте цибулю і часник на сковороді з невеликою кількістю олії, а потім додайте (соєвий) фарш.
Через кілька хвилин додайте помідори та соєвий соус.
Потім додайте сіль і перець за смаком.
На другій сковороді обсмажте кабачки на невеликій кількості олії до хрусткої скоринки.
Нарешті, додайте кабачки до фаршу і готово 🙂

Ми допрацювали все це на тарілці фетою. Однак це питання смаку. еної їжі.

Натхненням для цього рецепту є Міа фон Кочкарусселл.