Скумбрія 3 вагомі причини їсти її

Недорога скумбрія - одне з найкращих джерел омега-3 жирних кислот, корисних для нашого серця! Ця жирна риба має безліч незаперечних переваг для здоров’я.

причини

  • Він забезпечує вітаміни групи В, багатий вітамінами В2, В3, В6 і В12. Перші три полегшують використання енергії, що забезпечується вуглеводами, білками та жирами, а В12 протианемічний.
  • Воно багате білком, філе в 100 г забезпечує стільки ж, скільки стейк або свиняча відбивна. Білки допомагають забезпечити хороше насичення.
  • Він забезпечує калій, сітка в 100 г забезпечує 400 мг калію. Цей мінерал необхідний для скорочення м’язів, включаючи серцеві. Це також корисно для запобігання високого кров'яного тиску.

Скумбрія

Відкрийте 3 вагомі причини, щоб споживати його

1. Це зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Це одна з найбагатших риб омега-3 жирних кислот, корисних для здоров’я серцево-судинної системи, оскільки вона знижує кров’яний тиск, зменшує ризик утворення тромбів… Порція 100 г забезпечує 100% рекомендованого щоденного споживання, яке становить 1,8–2 г.

2. Це знижує ризик розвитку остеопорозу. У 50% французів дефіцит вітаміну D, який є важливим для збереження кісткового капіталу та обмеження ризику остеопорозу після менопаузи. Щоденне споживання вітаміну D оцінюється у 2,5 мікрограма, тоді як Національне агентство з безпеки харчових продуктів рекомендує 5 мікрограмів. 100 г філе скумбрії забезпечує 150% рекомендованого споживання. Він також забезпечує 25% рекомендованого щоденного споживання фосфору, важливого мінералу для зміцнення кісток.

3. Він бореться з передчасним старінням. Скумбрія є чудовим джерелом селену, антиоксидантного мікроелемента, який бореться з вільними радикалами в організмі. Маленька сітка покриває 100% рекомендованої добової норми.

Виберіть його добре

У магазині риби віддайте перевагу скумбрії, свіжішій, ніж тралам, які залишились у льоду. Вибирайте риб розміром більше 30 см, оскільки вони встигли розмножитися. Тендітний, споживайте його бажано в день покупки.

І консервовані ?

Згідно з дослідженням Французького науково-дослідного інституту з експлуатації моря, консервоване філе скумбрії зберігає переваги омега-3. І вони дуже доступні за ціною.

  • З білим вином: філе, приготоване у суді бульйону та покрите маринадом з білого вина та трав.
  • Безмасляне: мариноване філе, багате природними омега-3.
  • Лимон: вони не містять олії та багаті омега-3.