Скумбрія КАЛОРІЇ
100 г скумбрії приносить вам:
Кількість калорій в скумбрії ?
Скумбрія - досить дрібна риба, яка живе в солоній воді і дуже цінується завдяки своїй м’якоті. Це джерело вітаміну В і вітаміну D, а також деяких мінералів, таких як селен, залізо, фосфор і магній. Крім того, це одна з найбагатших риб на омега-3, що робить її цікавою їжею для здоров’я. Через це багатство скумбрія є жирною рибою, яка забезпечує майже 10 г ліпідів на 100 г. Але ці ліпіди є чудовими поживними речовинами і належать до сімейства ненасичених жирних кислот. Вони добре використовуються організмом і їх часто називають «корисними жирами». Скумбрія також забезпечує хорошу кількість білка, оскільки вона складається з 22%.
Скумбрія та важкі метали
Відомо, що риба є потенційним джерелом важких металів та забруднювачів, оскільки вони самі піддаються дії цих речовин у своєму природному середовищі існування. Викиди від людської промисловості зробили води менш чистими, і, споживаючи рибу, яка там купається, ми поглинаємо продукти модернізації. Але ви повинні знати, що саме найбільша хижа риба має найвищий рівень забруднення. Дійсно, харчуючись меншою рибою, вони поглинають забруднюючі речовини, що містяться в них. Потім ці речовини накопичуватимуться у своєму жирі. У випадку скумбрії, яка є меншою рибою, небезпека тому менша, і тому безпечніше споживати скумбрію, ніж тунця, наприклад. Однак слід остерігатися риби, яка може походити з територій, які більше постраждали від забруднення, оскільки вони обов’язково містять більш високий рівень токсичного матеріалу.
Скумбрія для дієти
Хоча вона містить жир, цю рибу можна їсти під час дієти. По-перше, оскільки він містить хорошу дозу омега-3, і ці жирні кислоти, як відомо, сприяють зниженню ваги. Вони запобігають розмноженню жирових клітин і сприяють використанню запасів жиру як палива для організму. По-друге, оскільки це риба, багата білком і містить менше забруднюючих речовин, ніж більша риба, така як лосось або тунець. Тому бажано споживати його регулярно, по можливості двічі на тиждень, щоб отримати користь від його чеснот. Досить буде врахувати ліпіди, які він містить у своєму щоденному раціоні.
Скумбрія для спортсмена
Скумбрія є чудовим джерелом білка. Вони дозволяють організму будувати м’язові волокна і, отже, є важливими поживними речовинами для спортсмена. Крім того, споживання омега-3 також цікаво для покращення використання енергії жиру та зміцнення здоров’я суглобів. Тому це риба, тому споживання рекомендується тим, хто займається фізичною активністю.