Скумбрія на грилі з кропом

  • грилі

На 4 особи

Підготовка: 7 хв

Кулінарія: 25 хв

Інгредієнти:

4 філе скумбрії (150/175 г)

1 пучок кропу

4 столові ложки нежирного йогурту

500 г картоплі на пальцях

1 чайна ложка гірчиці

1 чайна ложка змішаних горошин перцю

1. Вимийте пучок кропу і видаліть невеликі гілки зі стебел.

2. Помийте картоплю і зварити її з деякими гілочками кропу у великій каструлі з холодною водою. Сіль Доведіть до кипіння, після чого дайте готувати 15-20 хвилин.

3. Попередньо розігрійте гриль до максимального рівня, злегка змастіть його маслом. Покладіть рибне філе, приберіть шкіру до решітки і посипте потрісканим перцем. Потім смажте їх на грилі протягом 5 хвилин з одного боку, перш ніж перевертати. Варити ще 8 хвилин.

4. Тим часом дрібно наріжте залишився кріп і змішайте його з нежирним йогуртом, гірчицею та каперсами.

5. Подавайте філе скумбрії у супроводі ще гарячої картоплі з йогуртовим соусом.

Харчова цінність:

  • Калорії: 355 ккал/чол
  • Білок: 30 г.
  • Вуглеводи: 25 г.
  • Жир: 15 г.