Скумбрія парментьє
- Додому
- Рецепти приготування
- Скумбрія парментьє
Скумбрія парментьє
Відкриття інгредієнтів:
- 2 скумбрії
- 4 картоплини
- 1 морква
- 1/2 цибулини
- 1 ґудзиковий гриб
- Свіжі вершки
- Жовток
- Оливкова олія
- Арахісове масло
- Трави провансу
- 1 столова ложка томатного соусу
- Лимон
- Молоко
- Сіль і перець
- Вершкове масло
Зручність:
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 1 год
Кількість осіб: 1 до 2
Рівень складності: 05/10
Бонус! 4 випадкові рецепти:
1/Розігрійте духовку до 210 ° C. Спорожніть і вимийте скумбрію. Очистіть і подрібніть гриб. На лист алюмінієвої фольги налийте трохи оливкової олії і приправте скумбрію. Додайте гриби та прованські трави перед вливанням лимонного соку. Закрийте папілот. Варіть скумбрію 1/4 години.
2/Очистіть і помийте картоплю. Варіть їх у злегка підсоленій воді близько двадцяти хвилин. Картоплю розімніть виделкою і додайте вершки та молоко на свій смак. Очистіть і наріжте моркву, перш ніж варити її в окропі. Як тільки скумбрія звариться, підніміть філе, а потім розріжте їх уздовж, щоб видалити центральну частину, де знаходяться краї. Подрібніть подрібнену цибулю на сильному вогні. Скумбрію наріжте невеликими шматочками. У салатник додайте цибулю, моркву, гриби та скумбрію в трохи оливкової олії та додайте томатний соус. Добре перемішати.
3/Прикрасьте дно посуду першою половиною пюре перед накладанням на нього фаршу і знову накрийте пюре. Відокремте біле від жовтого. Яєчним жовтком, за допомогою пензлика, почистіть верх маш. Випікайте 25 хвилин.