Сквош та їх користь для здоров’я журнал santé
Гарбуз, гарбуз, гарбуз, баттернат ... Сезон кабачків у повному розпалі з жовтня по грудень. Низькокалорійні та поживні, вони чудово підтримують форму. Союзники по здоров’ю, багаті вітаміном А, мінералами та мікроелементами, необхідними поживними речовинами для боротьби з зимовими вірусами.
Коли температура на вулиці падає, полиці з фруктами та овочами наповнюються гарбузами, пиріжками, гарбузами та різними кабачками. Легко готувати та практично зберігати кабачки також багаті необхідними поживними речовинами для подолання зміни сезону та вступу в зиму. Ось вагомі причини, щоб включити їх до свого меню.
Кабачки ремінералізують та стимулюють
Кабачки містять багато мінералів та мікроелементів: кальцій, мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, цинк. Ці внески корисні для стимулювання захисних сил організму та обмежити ризик недоліків, особливо залізо.
Вони також багаті на вітамін А: 100 г кабачків забезпечують близько 40% рекомендованих харчових цінностей вітаміну А. Останній важливий для шкіри та зору, але не тільки. Це також сприяє хороша робота імунної системи, що важливо в цьому сезоні, для боротьби проти зимових вірусів. Вітамін А краще засвоюється організмом, якщо ми вживаємо кабачки з невеликою кількістю жиру.
Кукурбіти захищають наші очі
Кабачки містять два пігменти: лютеїн та зеаксантин які ні
не синтезуються організмом, а забезпечуються лише через їжу. Вагітні жінки, люди, які вживають алкоголь або курять
частіше закінчується. Ці пігменти забезпечують хорошу гостроту зору. Вони фільтрують синє світло, шкідливий для очей, нейтралізують вільні радикали від сонячних променів та захищають від вікової дегенерації жовтої плями (ВМД) та катаракта.
Насіння гарбуза сприяють комфорту сечовипускання
Насіння гарбуза багаті фітостеринами, цинком та ненасиченими жирними кислотами.
фітостерини перш за все, вони допомагають боротися з розладами простати: вони сприяють хорошому відтоку сечі у випадках доброякісної гіпертрофії.
Остерігайтеся алергії ! Алергія на кабачки, огірок, диню. Ви також можете бути з кабачками, які також є кабачками !
Гарбуз, жираумон, масляник ... основні сорти патисонів
Відмінне для вашого здоров’я, кабачок - це ще й смачно! Смак і спосіб приготування для кожного сорту.
- Кабачок з Butternut: його м’якоть жовто-помаранчева, ніжна і має трохи горіхового смаку. Готується в супі, гратені, суфле, торті.
- Кабачки для спагетті: його жовта м’якоть перетворюється на нитки, які вам просто потрібно зішкребти після приготування. Його готують у киплячій воді від 20 до 30 хвилин і готують, як макарони.
- Кабачок з Butternut: м’якоть апельсина солодка і дуже ароматна. Готується в гратені, супі та торті.
- Бебі-бу: його м’якоть помаранчева і дуже солодка, з невеликим смаком горіхів і каштана. Її фарширують, а насіння цінують.
- Гарбуз: м’якоть помаранчева і тверда зі смаком коричневого. Це варене рагу, пюре, гратен, суп.
- Гарбуз: його м’якоть темно-помаранчева і ніжна. Він ідеально підходить для супу або пюре.
- Гіраумон: його м’якоть світло-оранжевого кольору тверда. Його готують у супі, гратені, варенні.