Skyr, йогурт, який є хітом своїх дієтичних достоїнств!
Новий ісландський йогурт є справжнім хітом за його дієтичні переваги. Ми розповідаємо вам більше.
Вже кілька місяців ісландський йогурт Skyr стає хітом у Франції. Причина ? Цей продукт є молочним делікатесом між йогуртом та вершковим сиром.
Як робиться Скайр ?
Його відмінність від класичного йогурту полягає особливо в його текстурі. Насправді він щільніший завдяки використаному процесу. Для виготовлення цього йогурту використовується ряжанка з молочнокислими бактеріями, така як йогурт, яка потім зливається для видалення сироватки та отримання більш щільної текстури.
Інша відмінність полягає в тому, що цей продукт також виготовляється з знежиреним або частково знежиреним молоком, і він має дуже низький відсоток жиру: від 0 до 2%. Щоб дати вам уявлення, грецький йогурт містить близько 10% жиру.
Яка різниця з йогуртом 0% ?
Хоча він може бути схожий на відомий так званий йогурт "0%", у Skyr є свої достоїнства. Дійсно, цей йогурт низькокалорійний і містить більше білка. Він включає приблизно на 10% більше білка порівняно зі звичайним йогуртом, як повідомляє сайт Top Santé.
Які його дієтичні чесноти ?
Цей продукт, який конкурує з сиром, має багато достоїнств.
Як це скуштувати ?
Цей йогурт можна їсти звичайним, на сніданок або з такими пластівцями, як вівсяна каша. Ви також можете додати трохи червоних фруктів для більш вишуканої сторони.
Його також можна насолодити як десерт після легкої трапези. Будьте обережні, однак цей йогурт може швидко наповнити вас своєю щільною текстурою.