Skyr Лимонний мак Bundt - смачна речовина
Чи знаєте ви Skyr - традиційний молочний продукт ісландців, який нагадує нежирний кварк? Напевно, вам цікаво, що особливого у Skyr? Смак - свіжий і вершковий, як йогурт, і такий ж бадьорий, як кварк. У Skyr мало жиру та калорій, багато білка та кальцію! Хіба це не звучить здорово? Смачно. Спробував один раз і великий шанувальник відразу 🙂 Але повернемось до мого торта - мрія для мене на літо! Торт вийшов соковитим, приємно солодким і надзвичайно освіжаючим ...
Ви можете придбати цю красиву сковороду на Амазонці!
- 400 г пшеничного борошна
- 230 г м’якого вершкового масла
- 1 1/2 ч. Ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 100 г найдрібнішого цукру
- 100 г ванільного цукру
- 4 яйця (розмір L)
- 3 ст. Ложки лимонного соку
- натертої цедри одного лимона
- 2 ч. Ложки ванільного екстракту
- 250 мл Skyr
- 2 ст. Ложки маку
- 1/2 склянки цукрової пудри
- 1 ст. Ложка лимонного соку
Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Розігрійте духовку до 175 ° C (нагрівання зверху і знизу). Форму для гугельгупфа та пил змастіть борошном.
Перемішуємо розм’якшене масло до сметани. Змішайте цукор і ванільний цукор. Поступово визнайте це. Поступово додаємо яйця. Перемішуйте все, поки не утвориться пухка кремоподібна маса (приблизно 10 хвилин!). Додайте ванільний екстракт, лимонний сік і цедру лимона і коротко перемішайте.
Просіяти борошно з розпушувачем і содою в іншу миску. Зізнайся повільно. Акуратно складіть у скайр та мак.
Вилийте кляр у форму. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 60 - 70 хвилин до золотистого кольору. Дістаньте з духовки, дайте охолонути у формі приблизно 10 хвилин, потім переверніть на решітку для охолодження і дайте повністю охолонути.
Для глазурі просіяти цукрову пудру і змішати її зі столовою ложкою лимонного соку. Прикрасьте ним торт.