Slawischer Hof “Де ваш власний урожай потрапляє на вашу тарілку - Märkischer Bote

• Додому
• фотографії
• Магазин
• Події
  • Календар подій
  • Білетний магазин
  • Погода
  • Екстрена служба ветеринара
• Показати
  • Опублікуйте оголошення
  • Пункти прийому класифікованих оголошень
  • Подяки та некрологи
  • Створити повідомлення про некролог в Інтернеті
• Месенджер нерухомості
• Вакансії
• Робота месенджер
• Видавництво та дані ЗМІ
  • Рекламуйте разом з нами/медіа-даними
  • Ареал розповсюдження
  • Умови реклами та вставки
  • Заява як особа, що доставляє газету
    • Форма для повідомлення про зміни кількості предметів у зонах розподілу
  • Я не отримую месенджер Märkischer
  • конфіденційність
• ePaper
• відбиток

• Це було тоді
  • Фотографії зі старого Котбуса
  • Картини зі старого лісу (Лужиця)
  • Фотографії зі старого Сенфтенберга
  • Фотографії зі старого Шпремберга
  • Фотографії зі старого міста Нейссе Губен
  • Фотографії із старої Нижньої Лужиці
• Коментарі
• Листи до редактора
• Люди
• радник
  • Будуй і живи
  • здоров'я
  • Робота та кар’єра
  • Мобільний та транспортний засіб
  • Право та фінанси
  • тварина
  • Смуток
• регіону
  • котбус
  • Forst & Döbern
  • Губен
  • Новини коротко
  • Зенфтенберг і Лейкленд
  • Шпрее-Нейс
  • Шпревальд
  • Шпремберг
• Спорт
  • ФК Енерджі Котбус
• Найпопулярніші теми
• Розваги та дозвілля
  • Фотогалереї
  • Підказка
  • Фельетон
  • Річний гороскоп
  • Культура та обслуговування
  • країна і люди
  • Велоспорт і відпочинок
  • Подорожі та в дорозі
  • Вуличні знайомства
  • Парк тварин
• економіка
  • Котбусська реміснича палата
    • Ювілеї - Дати - Люди
  • Неділя в районі

Порада Меркі щодо закусок: “Slawischer Hof” в Eichow

Генрі Гюллаш, власник "Slawischer Hof", витрачає багато часу на належну обробку білизни, проса, жита та пшениці у власній пекарні з органічних ферм

"Slawischer Hof" в Eichow пропонує регіональні делікатеси з власного вирощування:

Ейхоу (bw). Наш “Märki” знову взяв трохи часу на щоденну редакційну роботу і хоче поїхати на “дослідницьку екскурсію” навколо Котбуса на велосипеді. У блокноті є запрошення від ресторанної пари Генрі Гюллаша та Аніки Мельде відвідати їх “слов’янський двір” в Ейхоу. Що тут можна відкрити?
Аніка Мельде пояснює: “Коли страва стоїть перед нашими гостями, наші зусилля використати якомога більше інгредієнтів із власного врожаю були виконані. Ми давно створений сімейний бізнес, і навіть мої батьки подбали про те, щоб все, що збирають на полях, зростало стабільно.

Практикуючи аранжування, кухар Б’янка Доббрик перетворює страви на смачні привертаючі уваги фото: BeWe

Ми з гордістю показуємо своїм гостям, де росте зерно для хліба або де вирощується наша білизна для лляної олії ». Меню доводить, що ви можете тут знайти традиційні страви, наприклад, власні кухонні витвори. Гостю рекомендується навіть дуже історична, справжня кухня Шпревальда. «Ми вирощуємо жито, пшеницю, спельту, олійну білизну та просо, займаємося вирощуванням, збиранням, зберіганням та очищенням спеціальних культур. Зерно для випічки ми подрібнюємо самі, випікаємо без дріжджів лише на натуральній заквасці », - пояснює процеси Генрі Гюллаш (« Märki »вирішує взяти з собою органічну лляну олію домашнього віджиму!). «Наше головне завдання - зробити цінність ґрунту для здорового харчування з регіональних продуктів помітною та подарувати нашим гостям особливе відчуття всього, що тут росте. Ти є тим, що ти їси ". Їм можна милуватися в кутовій шафі, органічними продуктами із власного маслопреса та пекарні.

Є дивовижні ароматні цільнозернові житні хліби та пляшки зі свіжим органічним лляною олією, які запрошують вас придбати. І якщо ви хочете точно знати, як все росте та виробляється, ви можете дізнатись більше в одному з флаєрів тут. Існує навіть рецепт смачного смаженого гусака на Різдво.

"У травні ми знову почнемо вирощувати своїх гусей з вільного вигулу, звичайно, лише з власним зерном", - говорить Аніка Мельде.
За кожним прийомом їжі на столі лежить кошик з різними видами хліба з домашньої пекарні. Це збуджує апетит, і ви справді можете відчути смак того, що тут все чиста природа (у "Märki" буде справжній натуральний хліб із закваски!).

"Кожна перша п’ятниця місяця для нас -„ День пшона ". Є домашні фірмові страви, які можна спробувати, повноцінне харчування та, звичайно, на винос. Всі страви з пшона тут не містять глютену ", - додає Аніка Мельде.„ Меркі "вражена, замовляє смажене філе судака з хрусткою хріново-гірчично-пшоняною скоринкою та місцевим трав'яним кварком і зауважує, що вся родина, друзі, компанія, асоціація та все домогосподарство можуть весело святкувати.

---