Слива готувати, варити, поєднувати, варити

Якщо сливові дегустують понад усе на десерт, їх також можна прикрасити ваші початківці і ваші страви. Сирі або варені, вони точно будуть, тануть від задоволення...

Моментально

Шкірка сливи дуже тонка, тому ви можете Хрустіть або готуйте, навіть не очищаючи.

Для видалення серцевини, все дуже просто: потрібно просто розрізати сливу ножем навпіл. Але зробіть це в останній момент, інакше м’якоть набуде коричневого кольору.

На зображеннях, на малюнках

Режими приготування

На кухні слива легко піддається всім звичним способам приготування їжі. Вона цілком може:

Смажимо в духовці, протягом 30 хвилин.
Смажити з м’ясом (птиця, свинина, кролик тощо): дозвольте приблизно 10 хвилин.
Покладіть у варельник (каструлю), протягом більш-менш 25 хвилин.

Звичайно, його також можна їсти сирим.

Для ще смачніших джемів змішайте сливи з гострими фруктами, такими як ревінь, лимон або апельсин. Ви також можете додати спеції, такі як кориця або кардамон.

Весілля та асортименти

Ми особливо знаємо сливи в пирогах, компотах, джемах, навіть у сиропі ... Але знайте, що вони теж дуже добре поєднуються з м’ясом, салатами та іншими сирими овочами.

Наприклад, щоб порадувати своїх гостей, ви можете виконати:

з шашлик зі сливи та качині грудки
a курка зі сливами та медом або навіть
a холодний сливовий суп: не соромтесь додати трохи гевурцстрамінера (вино з Ельзасу).

Порада шеф-кухаря

«Посипте дно кірок пирога порошковим мигдалем або крихтами печива (пісочне тісто, спекулю, амаретті тощо). Вони поглинуть сік, вироблений сливами, а пиріг залишиться хрустким. "