Слива - Культури Сукре
Типологія вмісту
Ви знайомі з нею з дитинства, і вона все ще змушує вас виділяти слину. Дізнайтеся про походження цього соковитого маленького фрукта, який буде виставлятися у вашої ранньої птиці до кінця жовтня. Ми здивуємо вас новими рецептами, щоб зробити це не відкладаючи !
Вона змушує нас бачити всі кольори !
У Франції існує безліч сортів сливи легко диференціюються за кольором. У вашого садівника і до кінця жовтня ви неодмінно зустрінете їх зеленими, жовтими, червоними або синіми. На кінчику язика ви знаєте зелену або золоту королеву Клод із південного заходу Франції.
Гурмани також потрапляють до сливи мірабель, найжовтішої та найменшої з слив. Чи знали ви, що він зірка Ельзасу та Лотарингії? Дійсно, її культура становить 80% світового виробництва.
Його дофін Кетше, який також називають сливою Дамаска, також рясно культивується в Ельзасі та Лотарингії. Її сукня фіолетового кольору, вона більша і довша за своїх сестер.
Не бажаючи бути шовіністом, важливо сказати вам цеу Франції є дві червоні етикетки: Рейн-Клод Дорет у Південних Піренеях та слива Мірабель з Лотарингії.
Як це скуштувати ?
Слива не виглядає добре, але дуже креативна та винахідлива, Є багато способів насолодитися цим.
Її можна їсти в сирих столових фруктах, але також і в десертах, в тортах, в якості супроводу до м’яса та страв, у варенні та в сухофруктах (чорнослив). Дуже легко зберігати в банках, ви можете насолоджуватися ним наступні місяці.
Але сливу не тільки їдять, її ще й п’ють! Ви, мабуть, знаєте сливовий бренді, який також називають "сливовим" або "хухом".
Рецепти, які не враховують сливи
Йдіть за останніми сливами сезону і зробіть освіжаюче сливовий сирний торт.
Побалуйте любителів шоколаду, здивувавши їх цим шоколадна помадка зі сливовим серцем.
Нарешті, наважтесь бути екзотикою кунжутні сливові оладки, хрусткий і м’який !