Сливи; Сливи • Здорове джерело енергії!
Радість кінця літа: сливи та сливи смачні та допомагають травленню
Ті, хто хоче насолодитися регіональними продуктами, прив'язані до пори року. Lifeline розповідає про різноманітність тижня, яка їжа в сезон, а тому особливо свіжа та смачна на полицях (супер) ринку. Сьогодні: сливи та сливи.
Рахуйте понад 2000 сортів Сливи а сливи є одними з найрізноманітніших фруктів, що існують. За смаком вони чудово гармонують із гострими стравами - наприклад, у вигляді смаженої начинки або у соусах - а також із десертами, такими як богемські пельмені та кварк. Ви можете легко приготувати варення або чатні з фруктами. Але для багатьох сливовий пиріг є і залишається "Датчі", увінчаний купкою вершків, непереможений літній хіт.
Сливи та сливи повні мінералів
Сливи чудові лише трохи менше 50 калорій на сто грамів Енергетизатор - також і особливо для спортсменів. Через високий вміст фруктози не слід перестаратися зі сливами. Особливо в Чорнослив цукор концентрований - вони забезпечують 220 калорій на сто грамів.
Але також невелика порція слив робить важливий внесок у здорове харчування: вони містять кальцій, залізо, магній, фосфат і багато калію. Завдяки високому вмісту клітковини близько п’яти грамів на сто грамів фруктів, вони сприяють зниженню рівня холестерину. Крім вуглеводів і Клітковина можна знайти в Сливи багато яблучної кислоти, велика кількість провітаміну А і майже всіх вітамінів групи В.
Як і у всіх синіх фруктах та овочах, сливи та сливи містять корисні барвники. Ці Антоціани названі речовини належать до фітохімікати. Антоціанам приписуються різноманітні захисні функції - наприклад, проти інфекцій, запальних процесів, тромбозів і навіть Пухлини. Сушені сливи також підтримують роботу печінки.
"Бери сливи за тягар старості"
Крім того, сливи (особливо в сушеному стані) цьому сприяють травлення м'яким способом. Римський поет Марк Валерій Марціал близько двох тисячоліть тому писав: "Прийміть сливи за гнилий тягар старості, бо вони, як правило, послаблюють напружений живіт".
Чорнослив рекомендується при хронічному запор, Геморой та дивертикули. Для цього ви замочуєте п’ять-десять штук ввечері і з’їдаєте їх вранці, коли встаєте. Якщо ви також п'єте мочучу воду, цінні вітаміни не втрачаються.
Від артишоків до кабачків, від яблук до цитрусових: ми розповідаємо, що в ньому є, і коли продукти особливо свіжі та корисні.
Однак сливи та сливи є проблематичними для людей з непереносимістю фруктози або фруктозою непереносимість порівняно із замінником цукру сорбітом. У цьому випадку плоди викликають діарею, гази і біль.
Ароматизована воскова плівка гарантує якість слив
Роблячи покупки, переконайтесь, що Сливи пухкі і не перезрілі. Однак вони ні в якому разі не повинні мати зеленуватого мерехтіння. Бо тоді плоди збирали занадто рано.
Особливою якісною ознакою сливи та сливи є т. Зв Ароматична плівка. Він захищає плоди від втрати вологи. Це природно Восковий шар тому слід змивати лише незадовго до споживання або подальшої обробки.
Зливи найкраще зберігати в овочевому відділенні холодильника. Наполовину фрукти без кісточок можна також дуже легко заморозити. Отже, у вас все ще є взимку здорові постачальники енергії в наявності.
Походження сливи - на Близькому Сході
Культура сливи можна прослідкувати ще в античності, вона сягає своїм корінням на Близький Схід. Однак від первинної сливи, яка колись росла між Кавказом і Каспійським морем, залишилося не так багато. Оскільки слива також прижилася в Європі, фрукти незліченно багато разів схрещували та допрацьовували.
Це правда, що дикі сливи росли на Близькому Сході ще 2000 років тому. Однак спочатку їх вирощували в Сирії, а трохи пізніше римляни. Останній приніс сливу з Малої Азії приблизно в 150 р. До н. Е. І вирощував її в середземноморському регіоні.
Вирощування в Німеччині: сливи в сезоні в кінці літа
У наш час вона росте скрізь, де є помірний клімат. Але основними сферами вирощування сливи є країни Середземного моря та Німеччина. У цій країні основний сезон для слив між ними Липень і вересень.
Чим відрізняються слива і слива
Сливи більш округло-овальні і завжди мають плодовий шов. Сливи також дозріли трохи раніше, ніж сливи. Завдяки відносно м’якій м’якоті вони швидко розпадаються при варінні. Натомість сливи мають витягнуту форму і, як правило, менше, ніж Сливи. Вони також мають більш тверду м’якоть і не мають фруктового шва. Поки зірвані сливи ще дозрівати, стигла слива лише на дереві.