Сливове та яблучне желе з корицею або без - рецепт

1.Помийте і обробіть кісточки слив і помістіть у паровитягувач. Яблука, які також можуть бути несподіваними, вимити і потерти серцевиною, нарізати невеликими шматочками і додати. У випадку збитків, звичайно, видаляйте гнилі плями. Чаша може залишатися.

корицею

2.Нехай все це вариться в паровій соковижималці, поки більше соку не вийде і майже тільки шкурки не будуть у контейнері. Для мене це було близько 3 літрів соку.

3.Дайте соку охолонути.

4-й.На кожні 750 мл соку у велику каструлю кладіть пакет консервованого цукру 1: 1 і, можливо, пакетик лимонної кислоти разом із соком. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи, і тушкуйте на цукрі, що консервує, відповідно до інструкцій на упаковці.

5.Після закінчення часу (для мене це було 4 хвилини) зробіть тест на гелеутворення. Якщо желе застигне, налийте рідину в підготовлені склянки. Переверніть окуляри догори дном приблизно на 5 хвилин, потім переверніть їх і дайте їм охолонути.

6-й.Якщо вам подобається, ви можете додати в киплячу рідину щіпку кориці або гвоздики. Желе найкраще, якщо ви робите індивідуальну кількість, тобто лише 750 мл соку з пакетиком консервуючого цукру. 750 мл достатньо для 5-6 склянок желе, залежно від розміру склянки.