Словник бананової їжі Здорове схуднення без дієти в Інтернеті за допомогою My Slimcoach
- банан
- груша
- Чорниця (чорниця)
- Квасоля
- брокколі
- ожина
- Гречка
- Пахта
Подальші теми
Все по темі банан і багато іншого ви можете дізнатись у програмі схуднення slimcoach!
банан
Існує три різні види бананів: фруктовий банан, варений або овочевий банан та неїстівний банан. Фруктовий банан включає численні сорти, які мають товсту, неїстівну шкірку і мають переважно жовтий, але також червоний, рожевий або фіолетовий колір. Окремі сорти відрізняються насамперед своєю структурою та смаком. Деякі дуже крохмалисті, інші на смак особливо солодкі. Банани збирають незрілими цілий рік і негайно транспортують до цільової зони холодильними кораблями. Тільки після цього вони дозрівають в контрольованих умовах, завдяки чому крохмаль частково перетворюється на цукор і створюється солодкуватий аромат. Подорожник рідко можна зустріти на європейському ринку. Вирощується в Африці, серед іншого, і є основним продуктом харчування в багатьох тропічних країнах. У нього товща шкірка, ніж у фруктового банана, який у міру дозрівання стає чорним. До того ж він твердіший і менш солодкий. На смак схожий на картоплю, але більш борошняний.
У процесі дозрівання важко засвоюваний стійкий крохмаль, що міститься в банані, перетворюється на більш легко засвоювані молекули цукру, такі як фруктовий та виноградний цукор, які швидко викидаються в кров. Банан швидко постачає багато енергії. Банани також забезпечують організм великою кількістю калію, магнію, марганцю та вітаміну В6. Він сприяє вивільненню гормону серотоніну, який забезпечує добробут і спокій. Однак банани мають порівняно високий глікемічний індекс.
Купувати слід лише неушкоджені фрукти. Дуже тверді банани, як правило, ще не дозріли. Купувати чітко зелені, потріскані або особливо м’які фрукти недоцільно.
Банани не повинні піддаватися різким перепадам температур або температурам нижче 2 ° C. Загалом, плоди слід зберігати при кімнатній температурі. Загортання банана в газету може прискорити процес дозрівання фруктів, які не дозріли повністю. Дуже стиглі банани можна зберігати в холодильнику кілька днів. Шкіра темніє, але це не впливає на пульпу.
Банани дуже швидко стають коричневими під впливом повітря. Тому їх слід очистити або полити невеликою кількістю лимонного соку незадовго до використання.