Ожиріння Секретна програма для жиру - FOCUS Online
Довгий час дослідники ламали голову над тим, чому деякі люди товстіють, хоча вони не їдять занадто багато. Це може бути пов'язано з несправністю в електростанціях клітин.
Природа несправедлива: деякі люди можуть їсти те, що хочуть, і залишатися стрункими. Інші, навпаки, набирають масу зайвих кілограмів, незважаючи на постійну дієту. Німецькі дослідники могли знайти рішення цієї загадки.
Так звані мітохондрії, можливо, відповідальні за різні швидкості метаболізму. Крихітні органели розташовані в кожній клітині тіла, де вони функціонують як крихітні енергетичні електростанції.
Недостатня робота клітинних електростанцій
Спільно з колегами з Німецького інституту харчових досліджень у Потсдамі та Єнського університету Майкл Рістов дослідив, який вплив на мишей має незначне порушення роботи клітинних електростанцій. Дослідникам вдалося показати, що тварини з недостатньо активною функцією набирали вагу, хоча вони не їли більше або рухалися менше, ніж особи, що мають нормальну мітохондріальну функцію. Очевидно, неправильна робота клітинних електростанцій призводить до того, що надлишкові калорії їжі повністю спалюються і натомість відкладаються у вигляді жирової тканини.
Цілісні продукти допомагають
Однак тип дієти відіграє вирішальну роль: "Дивувало те, що ці миші з недостатньо активними функціями отримували надмірну вагу лише тоді, коли вони їли нездорову, висококалорійну дієту", - повідомляє Майкл Рістоу. Ті ж миші, навпаки, залишалися такими ж стрункими, як їхні здорові брати і сестри, на здоровій дієті з високим вмістом клітковини.
Результат також може пояснити, чому багато людей старшого віку набирають вагу, хоча вони їдять менше, ніж в молодості: мітохондрії з віком стають менш активними. Ліки, які протидіють цьому, перебувають лише на стадії розробки. Але спорт на витривалість також допомагає стимулювати активність клітинних електростанцій.