Словник їжі з авокадо Здорове схуднення без дієти в Інтернеті за допомогою My Slimcoach
Подальші теми
Все по темі авокадо і багато іншого ви можете дізнатись у програмі схуднення slimcoach!
авокадо
Авокадо - це грушоподібний ягідний фрукт майже 20-метрової лаврової рослини, який процвітає в тропічному та субтропічному кліматі. М’якоть жовтувато-зелена і має трохи горіховий смак. В основному його вживають у сирому вигляді, оскільки він нагрівається при нагріванні. Шкірка, однак, не є їстівною. За винятком коктейльного авокадо, всі сорти мають велику серцевину, яку легко можна видалити з м’якоті.
З часткою 24 грами жиру на 100 грам, авокадо дуже жирний і тому багатий енергією в порівнянні з іншими фруктами. Структура жирних кислот дуже сприятлива, оскільки вона має високу частку мононенасичених та поліненасичених жирних кислот, які позитивно впливають на рівень холестерину. Проте, з метою зменшення ваги або стабілізації ваги, цей фрукт слід вживати в контрольованих кількостях і враховувати високий вміст енергії. Окрім жиру, авокадо містить багато вітаміну Е, вітаміну В6, калію, магнію та міді.
Авокадо стиглий і придатний для вживання, коли його можна легко натиснути, а велика серцевина рухається, коли ви його струшуєте. Плід не повинен мати темних плям або синців. Якщо плоди дуже м’які, вони перезрілі. Якщо фрукти не слід вживати відразу після покупки, бажано вдатися до недозрілих плодів і зберігати їх при кімнатній температурі, поки вони не дозріють.
Цілий стиглий авокадо залишається свіжим у холодильнику протягом 2 - 3 днів. На відміну від цього, навпіл плоди можна зберігати лише від 1 до 2 днів. Зазвичай авокадо розрізаєте навпіл ножем з нержавіючої сталі. Якщо м’якоть прилипає до серцевини, обережно поверніть обидві сторони одна до одної, поки вони не відокремляться одна від одної, а потім вийміть серцевину ложкою. Лимонний сік або оцет слід полити крапкою м’якоті, щоб вона не темніла на поверхні розділу.