Смачне печиво
FEIN G SUND СТІЙКИЙ ВИПУСК №. 6/2013 Смачне печиво Тенденції випічки з усього світу У випуску: Ваучери та конкуренція Ярмарок риби Стійкі страви, щоб насолодитися Рідкісними сортами SPAR покладається на раритети картоплі Hendl годує дунайською соєю для курей-несучок яєць SPAR
Феноменальний. Життєво! Mirjam Weichselbraun Осінній час - час чаю! Коли наближається осінь і температура падає, починається час чаювання. Новий полівітамінний фруктовий чай - це композиція з дозрілих на сонці фруктів з 10 цінними вітамінами. Гарячий липовий фруктовий чай переконує з ісландським мохом, лікарською рослиною, відомою з 17 століття. Здорова марка
Спробуємо зараз! Ваучер на їжу SPAR посередині брошури для свіжих макаронних виробів та високоякісних інгредієнтів гарантує безперечно італійський смаковий досвід. www.iglo.at
8 Зміст 3 Редакція 5 Експерти та вихідні дані 7 Листи до редактора 8 Зміст ОТРИМАТИ ЧАСТИНУ ДЛЯ ВИДАЛЕННЯ ТА ЗБІРУ! DOSSIER 10 Насолоджуйтесь рибою з екологічним плюсом Завдяки новому, 100% стійкому тунцю SPAR, сертифікації MSC всіх прилавків для свіжої риби INTERSPAR та унікальній політиці закупівель риби, SPAR демонструє видимі ознаки стійкості GOURMET & CULINARY 22 Gourmet News 25 Розділ рецептів для прийому та збору 26 святкового меню Йогани Майєр Здивуйте своїх коханих на Різдво смачними стравами найкращого шеф-кухаря 32 печива з усіх куточків світу Вишукані пекарні з інших країн додають різноманітності кухні 35 ваучерів на їжу Так ви економите 26 різдвяних страв під час покупок. Йоганна Маєр створила це чудове меню спеціально для святкової пори. 32 Цукерки для адвентської закуски. Чотири солодкі ласощі з європейських пекарень, які запрошують вас взяти. ФОТО: LUZIA ELLERT, HELGE KIRCHBERGER, MARCEL GONZALEZ ORTIZ, WWF, HILLINGER-PERFAHL, SPAR FOODSTYLING: GABY HALPER, CORINA WIRTH
10 Досьє: Прихильність SPAR до сталого риболовлі Насолоджуйтесь рибою з екологічним плюсом. З новим, 100% стійким тунцем SPAR, сертифікацією MSC всіх лічильників свіжої риби INTERSPAR та політикою закупівель риби SPAR демонструє видимі ознаки стійкості.
WWW.MAHLZEIT-REZEPTE.AT ВИПУСК № 6/2013 Рецепти РЕЦЕПТ РОЗДІЛ ЗА ВИДАЛЕННЯ ТА ЗБІР ФОТО: LUZIA ELLERT, HELGE KIRCHBERGER, FOODSTYLING: CORINA WIRTH, GABY HALPER Адвентне печиво Передріздвяні бісквітні делікатеси для коханих вдома або як сувенір. Зі стор. 32 Виправлене меню Рецепти Йогани Майєр зі стор. 26 Хороший старт Теплі енергетичні агрегати вранці зі стор. 38 Рибне філе Як зняти кістку з кості зі стор. 42
26 Сезонне меню для поціновувачів Святкове меню Йогани Маєр Здивуйте своїх близьких під час різдвяних свят цими трьома смачними стравами, які найкращий шеф-кухар Йоганна Майєр склала спеціально до святкової пори.
30 Сезонне меню для поціновувачів »Різдвяні спеції відкривають почуття, заспокоюють шлунок, а також душу.« JOHANNA MAIER
32 Різдвяні хлібобулочні кокосові праліне з Люксембургу РЕЦЕПТ СТОРІНКА 36 Тенденції бісквітних виробів з усього світу Чотири вишукані різдвяні пекарні з чотирьох різних країн вносять смачні страви у місцеві пекарні.
33 Кампарі - Серця з Австрії РЕЦЕПТ СТОРІНКА 36
34 Рюгалак Різдвяний хлібобулочний чізкейк Кіпферл з Нью-Йорка РЕЦЕПТ СТОРІНКА 37
35 Еспресо - Мигдаль - Кантуччі з Італії РЕЦЕПТ СТОРІНКА 37