Смачні фрукти та овочі від Kölnische Rundschau
Увійдіть тут
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KR PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 100 статей KR-PLUS щотижня
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KR PLUS)
Смачні фрукти та овочі
Від KLAUS PESCH
Дієтологи давно проповідували, що слід їсти свіжі фрукти або овочі п’ять разів на день. Однак "цільним шматочком" це не для всіх, особливо не з урахуванням поточної спекотної погоди, яка швидко примушує голод. Альтернативою можуть бути свіжоприготовлені, багаті вітамінами соки.
Stiftung Warentest поставив під мікроскоп дванадцять соковижималок для свого поточного журналу "тест". Результати дивують: найкращі пристрої досить дорогі, але ви все одно можете отримати хорошу соковижималку за невеликі гроші. Однак п'ять пристроїв тестувальники оцінили як несправні.
Найкраща соковижималка у тесті - це соковижималка Green Star GS 1000 за 500 євро, що постачається від Keimling Naturkost. Електрична соковижималка спочатку подрібнює фрукти, а потім пресує їх через сито. Особливо практично: залишки, так звані вичавки, потрапляють із отвору в окрему ємність, і тому їх не потрібно ретельно очищати від соковижималки. Машина дійсно отримує все з цінних фруктів: вона блищала найбільшим урожаєм соку в тесті.
Дорогий пристрій не скупий на кілограми: з дев’ятьма кілограмами він дуже міцний. Він працює дуже тихо, після сокоруху воду можна виливати безпосередньо через пристрій і - що важливо для сімей - велика кількість фруктів та овочів також може перетворюватися на сік без перерв на чищення. Щось інше можна було зробити лише для забезпечення безпеки інакше ідеальної машини: плунжери все ще можна вмикати, коли знімається передній кінець машини - це зайвий ризик!
Moulinex Vitafruit AY 3641, який вже можна придбати за 44 євро, набагато дешевший. Машина, яка стала п'ятою у випробуванні, працює як більшість соковижималок за принципом сокової центрифуги: спочатку фрукти та овочі подрібнюються за допомогою терки, потім відцентрова сила гарантує, що сік стікає. Якщо обробляються більші кількості, пристрій потрібно знову і знову розбирати, щоб видалити вичавки. Це може призвести до набридливих бризок. Машинка невелика і легка, але теж досить гучна.
Як би спокусливо не було придбати соковижималку, прилади виконують велику роботу на кухні і часто дратують голосом: Під час тесту обробка одного кілограма яблук та одного кілограму моркви зайняла від чотирьох до 20 хвилин (включаючи чищення).
Найшвидшою була «Соковижималка для дизайну» від Gastroback (159 євро, хороша), найповільнішою була «Malina E2» від efbe-Schott (80 євро, задовільно). Деякі пристрої не контролюють розвиток шуму: сім соковижималок голосніше 80 децибел і навіть заглушують крики дітей або телефону. "Philips Cucina HR 2828/26" навіть голосніше, ніж деякі газонокосарки, на 85 децибел. П'ять машин були покарані "дефектом". Вони просто не відповідали вимогам випробувальної лабораторії. Діагноз - згорілий двигун, зламаний паяний шарнір або зламаний приводний вал. Тому CTC Clatronic AE2758, Kenwood JE 550, Philips Cucina HR 2828/26, Severin Juice 300 і Unold Saft-Center 8850 вийшли з ладу. Очевидно, виробникам тут потрібно зробити вдосконалення.
Будь-хто, хто є власником кухонного комбайна, повинен подумати, чи також є насадка для соковижималки. Тестери продуктів спробували це на CombiMax K750 від Braun та HR 7727/6 від Philips. Результат був цілком задовільним.
Як правило, вироблені соки слід пити якомога швидше. В іншому випадку напій повинен бути нагрітим до мінімум 72 градусів. Однак якщо сік стає занадто гарячим, він втрачає вітаміни та аромат. Тому Stiftung Warentest рекомендує домогосподаркам та чоловікам все одно перейти на парову соковижималку для отримання більшої кількості соку.