Смачні рецепти тортів на фітнес на Різдво - Блог GymBeam

Яким було б Різдво без солодощів? Не бійтеся калорій, яких і так буде багато. Але якщо ти хочеш спробуйте щось нове та здорове замінити традиційні рецепти на ці 10 фітнес-рецептів. Ми вдосконалили наші рецепти корисні інгредієнти і я спробував їх до досконалості. А може навіть і більше. Вам не потрібно турбуватися про смак, ви навіть не помітите відмінностей від класики. Приходьте з підготовкою до Різдва!

1. Сирі різдвяні цукерки

Інгредієнти на 15 штук:

100 г мигдалю
20 г вівсяних пластівців
60 г бананів
50 г фініків
1 чайна ложка спецій для пряників
Кокосова і лимонна цедра для гарніру

Спочатку подрібніть вівсянку разом з мигдалем потім змішуйте їх, поки не отримаєте борошно, а потім додайте банан, фініки та пряники. Знову перемішайте, поки не отримаєте розсипчастий склад, з якого формуємо кульки розміром з волоський горіх. Нарешті, ми даємо їх через суміш кокосового горіха, яку ми приготували з кокосового горіха та натертої лимонної цедри. Готові!

2. Ванільні фітнес-круасани

250 г цільнозернового борошна з спельти
120 г меленого мигдалю
90 г натурального підсолоджувача Еритритол
20 г тростинного цукру
150 г кокосової олії
Ванільна цукрова пудра (за бажанням)

У більшій мисці змішати борошно, цукор, еритрит і мелений мигдаль. Потім формуємо ніжне тісто, яке ми поставити в холодильник на 20-30 хвилин, щоб тісто застигло. Тісто розбиваємо на шматок, спочатку формуємо рулет, а потім формуємо круасани. Потім кладемо круасани на піднос, застелений папером для випічки, і ними Випікати при 150 С протягом 20-30 хвилин (поки краї хорунжих не стануть золотистими). Після випікання дайте їм охолонути і, нарешті, припудрити ванільним цукром.

3. Печиво з корицею

Для тіста нам потрібно:

265 г борошна з цільної пшениці спельти
60 г вершкового масла
1 або
100 г тростинного цукру
Кілька крапель ванільної флавордропи

Для коричної глазурі нам потрібна

Лимонний (або апельсиновий) сік
50 г тростинного цукру
2 чайні ложки кориці

Змішайте яйце з цукром, ванільною ефірною краплею крапель та вершковим маслом кімнатної температури, поки не отримаєте пінистий склад. Потім ми додаємо борошно і отримуємо крихке тісто, яке зберігаємо в холодильнику.

Глазуру з корицею приготувати дуже просто - змішайте цукор, лимонний сік і корицю, дайте цукру трохи розчинитися. Потім дістаємо тісто з холодильника і викладаємо на прямокутну робочу поверхню, змащуємо корицевою глазур’ю і згортаємо як рулет, з якого потім нарізати скибочки товщиною близько 0,5 см. Тури кладуть на деко, застелене папером для випічки, якщо у нас є глазур, ми можемо змастити печиво. Випікати 10-12 хвилин при температурі 170 С поки краї не стануть золотистими.

4. Бананові кружки з арахісовим маслом

2 банани
100% арахісове масло (хрустке)
Темний шоколад
Кокосовий/кондитерський орнамент (кольорові кульки тощо)

Банани ріжемо шайби товщиною до 1 см. Покладіть на скибочки чайну ложку арахісового масла (не дуже, щоб не витекло). Прикрасити темним шоколадом та кокосом. Поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин. Вуаля! Що може бути простіше?

5. Дати з сюрпризами

Ми відкриваємо фініки, які потім заливаємо білим шоколадом (не можна перебільшувати, фініки дуже солодкі). Потім кладемо чверть волоського горіха і закриваємо фініки. Готові!

6. Піца-бари

150 мл води
4 міри Білкова суміш піци
1 чайна ложка солі
Шинка та сир для прикраси

Готуємо основу з тіста відповідно до інструкцій на упаковці білкової суміші для піци - покладіть порошок у пакет у воду, посоліть і сформуйте тісто, яке ми викладаємо прямокутної форми. Випікати в розігріту духовку при 20 С протягом 8 хвилин. Вийміть основу для піци з духовки, поставте решта продуктів за смаком - сир, шинка та зелень, а потім більше Випікайте ще 2 хвилини. Дістати з духовки і нарізати брусками. Хороший апетит!

7. Білкові пряники

300 г борошна з спельти з цільної спельти
1 упаковка розпушувача
1 чайна ложка спецій для пряників
30 г (1 міра) Тільки сироватковий білок(Аромат молочного коктейлю шоколаду)
120 г меду
1 або
50 г кокосової олії
Яйце для змащення

Спочатку ми змішуємо борошно з розпушувачем, білком та пряниками. Розтопіть масло і кокосове масло, які потім додайте разом з яйцем та медом додати до сухих інгредієнтів. Замісіть пряникове тісто, яке вам поставити в холодильник на ніч або принаймні на годину. Розділіть тісто на дві частини, розкладіть його і виріжте за формою пряників, а потім помістіть деко, застелений папером для випічки, змастити збитим яйцем і Випікати при температурі 200 С протягом 5-10 хвилин.

8. Торт з листкового тіста з пудинговим кремом

250 мл молока
½ пачка ванільного пудингу
1 столова ложка сиропу агави
1 пачка листкового тіста
Малинове варення (або інше варення за бажанням)
Яйце для змащення

Спочатку готуємо пудинг згідно інструкції. Листкове тісто розділити на 16 рівних частин. Вісім із них заповнюємо символом чайна ложка пудингу та ½ чайної ложки варення. Зверху накрийте рештою частинами, що залишилися, і притисніть краї виделкою, щоб він не розпався. Розміщуємо їх у сковороді, змащуємо збитим яйцем і Випікати при температурі 170 С протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору.

9. Кокосове печиво на Різдво

200 г рікотти
35 г солодкого сиру
20 г Just Whey білка (Аромат ванільного морозива)
50 г тростинного цукру
50 г кокосової стружки
1 столова ложка простого йогурту
мигдаль

Змішайте всі інгредієнти і поставте в холодильник або морозильну камеру для затвердіння складу. З цієї композиції формуємо цукерки і всередину кожної цукерки кладемо мигдаль. Нехай знову охолоне. Нарешті ми можемо прикрасити шоколадом.

бонус - З цього складу ви також можете приготувати печиво, спекти їх піч при температурі 150 С протягом 30 - 40 хвилин.

10. Шоколадний рулет - солодкий сир і малина

Для тіста нам потрібно:

120 г борошна (або борошна з спельти з непросіяного борошна)
1 упаковка розпушувача
100 мл води
4 яйця
105 г темного шоколаду
85 г вершкового масла
100 г тростинного цукру

Для начинки нам потрібно

330 г солодкого сиру
35 г меду
3-5 крапель ванільної есенції Flavordrops
50 г тростинного цукру
30 г Просто сироваткового білка (аромат ванільного морозива)
200 г кефіру
Заморожена малина (або інші фрукти)
Необов’язково: 100 г темного шоколаду та 10 г кокосової олії для шоколадної глазурі

Вершкове масло і шоколад розтопити в мікрохвильовці, додати цукор і добре перемішати. Збийте окремо білки. У шоколадну композицію додати жовтки, борошно, змішане з розпушувачем, і добре перемішати. Додайте води, але обережно тісто не повинно стати занадто рідким (воно не повинно бути занадто густим, інакше рулет зламається). В кінці додаємо збиті білки. Вилийте склад на сковороду і випікайте 10-15 хвилин при температурі 175 С.

Тепер готуємо в блендері вершкова начинка, змішування всіх інгредієнтів для начинки (крім малини).

Після випікання тіста вийміть його на вологу чисту серветку ми біжимо повільно. Дайте тісту дуже добре охолонути. Після повного охолодження розкрийте рулет, змастіть його підготовленою начинкою і, нарешті, посипте малиною. Знову згорніть і залиште охолоджуватися. Ми можемо взяти холодну булочку прикрасити шоколадною глазур’ю і подати до столу.