Смачні та низькокалорійні рецепти

Те, що ми вирішили подбати про талію, ще не означає, що нам заборонено їсти смачні страви. Ось рецепти з низькою калорійністю та чудовим смаком!

рецепти

Індійська куряча піта

Смачні та низькокалорійні піти популярні у дітей, оскільки їх можна їсти руками. Для їх підготовки вам знадобиться:

  • 1 фунт курячих грудок без кісток
  • 1 ч. Л. гарам масала
  • 1 склянка тонко нарізаного огірка
  • ¾ чашки простого нежирного йогурту
  • 1 с. подрібненої свіжої м’яти
  • 2 ст. лимонний сік
  • 4 цільнозернових хліба з лаваша
  • 1 склянка нарізаного листя салату
  • 2 невеликих помідора, нарізані скибочками
  • ¼ чашка тонко нарізаної червоної цибулі
  • Свіжомолотий перець, за смаком
  • Сіль

Готуйте курку з невеликою кількістю солі та половиною гарам-масали на верхній полиці духовки при температурі 350 ° F приблизно 8 хвилин або до тих пір, поки середина грудок не стане рожевою. Під час приготування змішайте в мисці огірок, м’яту, йогурт, лимонний сік та решту гарам-масали. Нарешті, наповніть хліб з лаваша всіма інгредієнтами, закінчивши салатом та помідорами.

333 калорії на порцію (джерело)

Перець, фарширований кіноа та індичкою

Фарширований перець барвистий і привабливий для дітей. Окрім того, що вони корисні для вас, їх легко представити. Щоб їх приготувати, почніть з розрізання чотирьох перців навпіл і серцевини. Також приготуйте 2/3 склянки лободи відповідно до зазначеної методики. В іншій мисці з’єднайте дві маленькі банки томатного соусу на 8 унцій, ¼ склянки кетчупу, 3 ст. соус для барбекю з низьким вмістом цукру, 1 ст. гірчиця, ¼ ч. л. 1/2 чайної ложки вустерширського соусу і трохи кайенського перцю.

На сковороді підсмажте тонко нарізану цибулю і три дрібно нарізані зубчики часнику в невеликій кількості оливкової олії, перш ніж додати фунт додаткової нежирної меленої індички.

Додайте половину томатного соусу до індички, нагріваючи близько п’ятнадцяти хвилин на повільному вогні. Додайте кіноа і нагрівайте ще п’ять хвилин.

Нарешті, залийте перець індиковою сумішшю, додайте другу половину соусу і посипте тертим сиром перед тим, як поставити перець у духовку, поки сир плавиться.

205 калорій на порцію (джерело)

Лазанья

Поки ви готуєте свої макарони звичайним способом, приготуйте на сковороді пакет італійських ковбас, півкілограма нежирного фаршу і нарізану цибулю. Додайте банку нарізаних кубиками помідорів, банку томатної пасти, ¼ склянки води, 2 ст. ложки цукру, трохи базиліка і перцю. Добре перемішавши інгредієнти до закипання, зменште вогонь і тушкуйте близько 15 хвилин.

В іншій мисці з’єднайте злегка збите яйце, пакет сиру Рікотта, трохи петрушки та солі.

У посуді, захищеному від духовки, тричі чергуйте макарони, м’ясний соус, суміш рікотти, моцарелу та пармезан. Нарешті поставте лазанью в духовку при температурі 375 ° F на 40 хвилин.

323 калорії на порцію (джерело)

Лосось з насінням кабачків

Лосось - відмінна риба за смаком, здоров’ям та калоріями. Приготуйте своє на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії та лимонного соку та додайте насіння гарбуза. Подавайте лосось з хорошим салатом (з фруктами або без) або овочами на пару і диким рисом.

259 калорій з рисом та овочами (джерело)

Вегетаріанський бургер

Ви коли-небудь їли вегетаріанський бургер в ресторані і виявляли, що думаєте, що якби у вас був рецепт, вам більше ніколи не знадобиться фарш з яловичини? Ну ось воно! Крім того, він має менше калорій, ніж ваш звичайний гамбургер ...

  • 1 с. оливкова олія
  • ½ червона цибуля, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику
  • 1 червоний перець, нарізаний кубиками
  • 1 зелений перець, потрошений і дрібно нарізаний
  • 1 с. кмин
  • ½ чайної ложки материнка
  • 1 ч. Ложка порошку чилі
  • 16 унцій чорної квасолі, промиті та осушені (одна банка)
  • ½ чашка зерна кукурудзи
  • 1/3 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • 1 яйце
  • ½ чашка вівсяних пластівців
  • 6 ваших улюблених булочок з гамбургерами
  • Помідори, салат, цибуля та інші приправи
  • Сіль і перець, за смаком

Пасеруйте цибулю на невеликій кількості оливкової олії, додайте часник і перець. Варити три хвилини. Зніміть з вогню, поставте в миску і додайте кмин, орегано та порошок чилі. Книга.

Потім покладіть чорну квасолю в блендер, висипте її в миску і додайте кукурудзу, сіль і перець. Додайте яйце та борошно, сформуйте свої фрикадельки та поставте їх у холодильник на 30 хвилин, щоб вони застигли. Потім ви можете приготувати гамбургери, як зазвичай, і додати салат, скибочки авокадо, скибочки помідорів та будь-які приправи на ваш вибір.

141 калорія на порцію (джерело)

Рибний суп

Цей злегка лимонний рибний суп дасть вам бадьорість і білок з дуже мало калорій. Для його приготування вам знадобиться:

  • 1 склянка жасминового рису
  • 2 склянки води
  • 1 лимон (цедра і сік)
  • 4 склянки курячого бульйону з натрієм (або овочевого бульйону)
  • 1 фунт тилапії або іншої білої риби
  • 4 склянки крес-салату
  • 1 склянка тертої моркви
  • ¼ чашка тонко нарізаної свіжої м’яти
  • 2 цибулі-шалоту, дрібно нарізані

Приготуйте рис як зазвичай, а потім додайте лимонний сік і цедру. В іншому посуді зварити рибу в бульйоні, який ви попередньо розігріли, не доводячи до кипіння. Розділіть рис і рибу на чотири миски і додайте по черпаку бульйону в кожну миску. Додайте моркву, крес-салат, м’яту та цибулю-шалот і подавайте до столу.

239 калорій на порцію (джерело)

Салат з манго, полуниці та лободи

Цей барвистий і смачний рецепт не містить глютену, прекрасний для очей та ідеально підходить для дітей. Для його приготування вам знадобиться:

¾ чашки сире кіноа

Для вінегрету

  • ¼ чашка свіжого соку лайма
  • 1 с. кунжутну олію
  • 1 ч. Л. мед (або кленовий сироп)
  • 1 с. яблучний оцет
  • 1/8 c. 1 ч. Ложка імбиру
  • Сіль, за смаком

Для салату

  • 6 склянок подрібненого дитячого шпинату
  • 1/3 склянки нарізаної кубиками червоної цибулі
  • 1 склянка нарізаної стиглої полуниці
  • 1 стигле манго, нарізане кубиками
  • 1/4 склянки нарізаної кінзи
  • 1/2 стиглого авокадо, нарізаного кубиками

Спочатку приготуйте свою лободу. Після приготування у вас повинно вийти близько двох склянок лободи. Помішайте шпинат, цибулю, полуницю, манго, кінзу та авокадо разом із своєю лободою, щоб сформувати салат. З’єднайте інгредієнти для заправки в іншій мисці, збиваючи приблизно 30 секунд. Вилийте салат або залиште в окремій ємності і подавайте до столу.

271 калорія приблизно ¼ рецепта (джерело)

Енн Костізелла закінчила публічну комунікацію в Університеті Лаваля і є матір'ю двох дітей. Окрім досвідченого веб-редактора, Енн також є автором блогу Техно мама.