Смачний і легкий капустяний суп - рецепт Thermomix®

Капустяний суп від Thermomix® - Фото: Ніколь Строшейн

Легкий, смачний і чудово зігріває: Капустяний суп - це не лише одне з найпопулярніших страв, щоб схуднути на кілька кілограмів, він також чудовий на смак і швидко готується в Thermomix®. Ви можете їсти їх один раз на день, а можете покласти на цілий день капустяного супу. Якщо вам подобається, ви можете трохи варіювати інгредієнти і збагачувати суп іншими овочами. Ось наш улюблений рецепт.

Капустяний суп - Інгредієнти

На 4 порції

• 1 пучок петрушки гладкий
• 60 г зеленої цибулі великими шматками
• 20 г оливкової олії
• 500 г білокачанної капусти великими шматками
• 150 г моркви великими шматками
• 1 жовтий солодкий перець великими шматками
• 100 г цибулі-порею кільцями
• 500 г овочевого відвару підготовленого
• 400 г подрібнених консервованих помідорів
• сіль
• перець

Капустяний суп - приготування

1. Покладіть петрушку без стебел у чашу для змішування і дайте | Рівень 5, подрібніть, вийміть і відкладіть. Покладіть зелену цибулю в чашу для змішування, також на 5 секунд | Рівень 5. Додати оливкову олію і варити 2 хв. | 100 ° C | Тушкувати рівень 1.
2. Додати білокачанну капусту, моркву та паприку та 8 сек. | Крок 5 подрібніть за допомогою шпателя. Можливо повторити ще раз.
3. Додайте всі інші інгредієнти, крім помідорів, і варіть 18 хв. | 100 ° C | Поворот проти годинникової стрілки | Кухар 2 рівня.
4. Додати помідори і ще 4 хв. | 100 ° C | Поворот проти годинникової стрілки | Рівень тепла 2. Приправити сіллю і перцем, додати подрібнену петрушку і 15 сек. | Поворот проти годинникової стрілки | Об'єднайте швидкість 4, а потім подайте.

Харчові цінності на порцію: 138 KCAL | 5,6 г Е | 5,5 г F | 16,5 г KH

---