Смачний рецепт варення з томатів - крок до здоров’я
Ви коли-небудь пробували варення з томатів? Якщо ви ще цього не зробили, то вам слід це зробити відразу після прочитання цієї статті! Його вишуканий смак, але не надто солодкий, дозволить змішати його з іншими стравами.
Він універсальний, смачний і перш за все дуже корисний для здоров’я !
Цей рецепт пропонує астрономічну кількість вітамінів, особливо тих, що належать до групи В, і дуже багатий на каротиноїди.
Томатне варення містить антиоксиданти і виявляє антибактеріальні, протиракові та гіпоглікемічні властивості, характеристики, що роблять його сильним союзником проти серцево-судинних захворювань.
Користь помідорів
- Знижує рівень холестерину: Завдяки вмісту лікопіну помідор може виводити токсини та знижувати рівень холестерину. Доведено навіть, що люди, які часто вживають помідори, будь то в салатах, соках чи варенні, можуть зменшити ймовірність інсульту на 50%. Основна функція цієї речовини - захист наших артерій.
- Він не містить жиру та калорій: Вода займає 95% помідорів, що дає нам багато поживних речовин і відчуття швидкої ситості. Помідори дуже багаті вітамінами групи В, А і С та такими мінералами, як кальцій, магній, калій, натрій, фосфор та залізо.
- Це покращує зір і запобігає порожнині рота: вживання помідорів запобігає інфекціям та іншим захворюванням у роті, а також допомагає покращити зір.
- Це союзник проти раку: Дослідження Гарвардського університету показали, що регулярне вживання помідорів може запобігти раку, пов’язаному з травною системою, а також раку молочної залози.
Рецепт варення з томатів
Інгредієнти
- Кілограм помідорів
- 400 грам цукру
- Сік лимона
- Паличка кориці
Підготовка
- Почнемо з відварювання помідорів: наповніть каструлю водою і поставте на плиту. Коли вода закипить, додати 1 кіло помідорів і залишити на хвилину. Як тільки помідори ошпарять, видаліть їх і охолодіть холодною водою. Очищати їх тепер буде простіше. Також пам’ятайте про видалення насіння. !
- Потім видаліть з помідорів м’якоть, яку можна покласти в миску. Після видалення всієї м’якоті додають цукор і лимонний сік, і цю суміш залишають стояти годину. Це позбавить від кислотності помідора, а ароматизатори краще поєднуються.
- Зараз саме час покласти все в казан, щоб почати готувати всі інгредієнти на повільному вогні.
Не забудьте додати паличку кориці, яка додасть суміші кращий смак. Приготування має тривати близько години; протягом цього часу переконайтесь, що воно постійно знаходиться на слабкому вогні, і стежте за приготуванням, щоб заготовка не пригоріла.
Кінець рецепта
- Вимкніть вогонь, як тільки вийде тонке і легке тісто. Тепер дайте йому постояти добрі півгодини, щоб варення з часом затверділо.
- Тепер ви можете розлити томатне варення в скляні банки, щоб зберегти його. Банки рекомендується стерилізувати: можна помістити варення з томатів у банки, а потім занурити в каструлю з окропом.
- Найкращий спосіб супроводжувати томатне варення, безумовно, буде із зерновим тостом і скибочкою сиру, щоб завершити цей чудовий рецепт. !
Фотографії надано люб’язно Косіна де Неус.