Смачний торт з сиром - супер простий і хороший рецепт
Цей рецепт дуже простий і трохи схожий на класичний торт з сиром, але зверху вже не має верхньої частини, що робить його більш кремовим і кращим. Його можна приготувати на вихідні, або якщо у вас є гості і ви хочете приготувати щось солодке та хороше. Він не дуже вишуканий - класичний, але дуже смачний.
Інгредієнти, необхідні для стільниці:
- 150 гр вершкового масла, 1 яйце
- 3 склянки або 3 з половиною склянки борошна
- 3 столові ложки сметани
- Трохи оцту і 1 чайна ложка харчової соди
- 1 столова ложка цукру + ванільний цукор
Інгредієнти, необхідні для крему:
- 1,5 кг свіжого сиру
- 2 столові ложки крохмалю, 5 яєць
- 1 склянка цукру, ванільна есенція або ванільний цукор
- 100 г родзинок (за бажанням)
- Лимонна есенція або терта цедра лимона
- 2-3 столові ложки манної крупи
Спосіб приготування:
Підготуйте верх або аркуш (як ви хочете це назвати) - вершкове масло повинно бути кімнатної температури (ви можете замінити його на маргарин в упаковці). Натріть масло цукром, а потім поступово додайте яйце, сметану, гашену оцтом і борошном соду - все дуже добре вимішуйте, поки не вийде однорідне і однорідне тісто.
Важливо додавати борошно поступово, щоб переконатись, що ви не клали занадто багато першого і тісто було занадто твердим.
Отримане тісто викладають качалкою і викладають у деко, застелений папером для випічки. Для кращого вигляду, коли ви ріжете торт, ви можете покласти за прилавок тертий шоколад або какао - але з какао існує ризик того, що сир зійде з тіста, коли ви наріжете пиріг.
Вершковий сир - свіжий коров’ячий сир змішується або пропускається через робота, щоб бути більш тонким та вершковим. Додайте ванільну есенцію або ванільний цукор і крохмаль. Все добре змішується. Також тепер додайте родзинки (якщо ви використовуєте), але їх потрібно попередньо замочити в теплій воді.
У вершковий сир додати натерту на тертці цедру лимона і добре збиті з цукром яйця + манку (поступово додавати) - все гомогенізується і залити тістом на сковороді.
Поставте в духовку на 1 годину при 180 градусах, потім дістаньте з духовки і залиште охолоджуватися.